烏雞湯搭配什麼煲最好

　　冬天進補吃燉烏雞不錯哦，而且烏雞湯向來都被作為女人滋補的最佳食物，尤其是坐月子或者懷著寶寶的媽媽們，那燉烏雞和什麼食材搭配好呢?以下是小編為你整理有關於烏雞湯的搭配，希望能幫到你。

　　烏雞湯的搭配

　　1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。

　　2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強壯身體，換季的時候多喝無妨哦。

　　3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經常對著電腦的女性飲用呢，不僅補血養顏，還對眼睛有好處，起到明目養肝的效果。

　　4、烏雞搭配人蔘，小編能說這是補補補的節奏嗎?女性進補也開始任性了!用人蔘搭配烏雞熬湯，不僅可以補腎養氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。

　　燉烏雞可以放入紅棗、枸杞、蓮子、黨蔘或者麥冬哦，這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢，會令湯味更加濃郁。一般燉烏雞是需要1個半小時以上的，如果只想燉1個小時但又想加入這些湯料不是那麼的好哦，例如麥冬、蓮子，它們可是需要長時間的火候才能燉軟，如果燉烏雞時間太多就不太好了。

　　調味品的選擇

　　燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒有人會加入醋的哦，可以加入料酒。其它的調味品就剩下鹽了，準備鹽、料酒就可以了。

　　烏雞湯的做法

　　準備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。

　　做法：

　　1、先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。***如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞PP***

　　2、準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞***沒有剖腹開膛的***，放入水500克。

　　3、放入紅棗、去殼後的白果、生薑塊、蔥結以及加入少許料酒。

　　4、用大火煮開後撇去表面的一層浮沫，調成小火燉1小時，此時就發覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結和薑片挑出來就可以了。

　　烏雞湯的功效與作用

　　烏雞湯適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

　　烏雞中含有豐富的營養元素哦，含有氨基酸、蛋白質、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等，而且脂肪和膽固醇都較低呢。

　　月經不調真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹紙，感覺再也不愛了。平時多吃點烏雞很好哦，用黃芪燉烏雞，在經期來的前3天開始喝，連續喝5天能治療月經不調呢。

　　烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素，這些元素能清除體內自由基，起到抗衰老的效果，照鏡子找回貌美如花的自己哦。吃多點烏雞還能抑制癌細胞的生長哦。

　　烏雞中的氨基酸種類豐富哦，一共有18種氨基酸，平時吃點能提高免疫力呢。

　　烏雞含有DHA和EPA，腦部捉急的腦洞，吃了可以變機智哦。
 

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