夏季喝枸杞的好處

　　枸杞子的營養價值比較豐富，經常食用不僅可以達到保護肝臟的作用，還能滋補養顏。枸杞是否適合四季食用，那麼夏季喝枸杞水有什麼好處呢？下面小編帶你一一瞭解！

　　夏天適量喝一些枸杞泡水是非常好的,因為枸杞的藥性平和滋潤,不溫不寒,因此一年四季皆可服用,不過夏季在喝枸杞泡水的時候可以搭配綠茶、花茶、幹菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓鬥***石斛***等一起泡茶飲用,可以起到補益提神、防暑生津的獨特效果。下面介紹一下夏天喝枸杞泡水的好處。

　　1、抗疲勞

　　枸杞中含有多糖,能增加肝糖原儲備,提高運動前後血液乳酸脫氫酶的活力,夏天喝枸杞水對消除疲勞有明顯作用。

　　2、調節血脂

　　枸杞能有效降低血清中甘油三酯和膽固醇的含量,具有明顯的降血脂、調節代謝的功能。夏天喝枸杞水,對心血管有很大好處。

　　3、降血壓

　　枸杞多糖可有效降低血液中丙二醛、內皮素含量,增加降鈣素基因相關肽的釋放,防止高血壓形成。夏天喝枸杞水,有明顯降壓作用。

　　4、保護肝臟

　　枸杞中含有的甜菜鹼具有抑制脂肪在肝細胞內沉積的作用,可促進肝細胞再生,因此夏天喝枸杞水,可有效保護肝臟,防止脂肪肝的形成。

　　5、提高呼吸道抗病能力

　　枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素,可在人體內轉化成維生素A,具有維持上皮組織生長與分化的功能,可預防鼻、咽、喉及呼吸道感染,夏季常在空調房待,可以喝枸杞水提高呼吸道抗病能力。

　　6、美容養顏

　　枸杞中的多糖和胡蘿蔔素都具有抗氧化作用,加上微量元素硒和維生素E,夏天喝枸杞水可滋潤肌膚,防止黑色素沉著,起到美容養顏的作用。

　　夏天喝枸杞水注意事項

　　1、枸杞泡水能夠很好的起到溫熱身體的作用,但是在感冒的時候或者是身體出現炎症以及拉肚子的時候最好服用。除此之外,一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃,避免出現太補的情況。

　　2、在清洗枸杞子的時候,清洗的時間也不能夠太長,否則也會導致營養成分的流失。所以說,正確的清洗方式應該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下,然後瀝乾水分使用。

　　3、枸杞適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

　　枸杞湯的做法及食用

　　1、砂鍋枸杞烏雞

　　主料:烏骨雞1000克

　　輔料:枸杞子5克

　　調料:鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、大蔥20克、姜10克

　　做法:

　　第一步,將宰殺去毛洗淨的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪,其餘的剁成塊,放入清水中泡出血汙***水留用***。

　　第二步,煮鍋置於火上注入清水,把雞塊放入鍋內,待將沸時,打去浮沫,撈出雞塊,沖洗乾淨,鍋中再倒入泡雞的血水,快要沸時改用小火,打去浮沫,製成雞湯。

　　第三步,將雞塊放入砂鍋中,倒入雞清湯,加蔥、姜,旺火燒開,打去浮沫,用小火長時間燉制,至雞酥爛時,下精鹽、胡椒麵和枸杞,再燉20分鐘,使其充分入味,揀去蔥、姜,下入味精,盛入湯盤即可。

　　菜系及功效:氣血雙補、烏髮、滋陰、產後調理,此湯菜具有補腎養陰退熱的作用。適用於治療腎陰虛型咳喘。

　　2、黨蔘枸杞紅棗湯

　　原料:紅棗12克、白糖適量***或鹽,據個人口味調整***,黨蔘20克、枸杞12克

　　做法:

　　第一步,將黨蔘洗淨切成段備用。

　　第二步,再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘後再撈出備用。

　　第三步,將所有材料放入砂鍋中,然後放入適量清水,一起煮沸。

　　第三步,煮沸後再用文火再煲10分鐘左右。

　　第五步,將黨蔘挑出,喝湯吃枸杞、紅棗。

　　功效:滋腎固精,可治療陽痿、早洩、滑精等不禁之症,對於休虛滑脫等症狀療效顯著。黨蔘可以補中益氣、和脾胃,補血,降壓,對於各種原因以引起的衰弱症、缺鐵性貧血、營養不良性貧血等症有顯著療效。此外,黨蔘還可以用於腎炎,可減輕尿蛋白排出。

　　3、羊肉枸杞湯

　　主料:羊肉***瘦***1000克

　　輔料:枸杞子20克

　　調料:姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜***白皮***4克,味精2克,鹽3克,花生油15克

　　做法:

　　羊肉去筋膜,洗淨切塊,生薑切片。待鍋中油燒熱,倒進羊肉、料酒、生薑、大蒜等煸炒,炒透後,同放沙鍋中,加清水適量,放入枸杞子等,用大火燒沸,再改用小火煨燉,至熟爛後,加入料酒、生薑、蔥***切段***、大蒜、味精、食鹽和勻即可。

　　用法:佐餐服食,也可單獨食用。

　　菜系及功效:藥膳偏方陽痿早洩、壯腰健腎、肢寒畏冷,陽壯腰,補腎強筋。適用於腎陽不足所致腰膝痠軟、筋骨無力等症。