佛手的功效與作用及常見做法

　　佛手，因為其可以散發出濃郁香氣而得人喜歡，其本身含有豐富的營養成分，深受人們的歡迎，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。以下是小編為你整理有關於佛手的功效與作用，希望能幫到你。

　　佛手的功效與作用

　　佛手可以放在車內，房間裡去除異味，能提神醒腦。

　　佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖醃製了泡茶;還可以切片晒乾，是一味常用的藥材。

　　佛手渣可華麗變身成活性炭，可用於製作飲水機吸附劑、防臭鞋墊，甚至直接用於工業。

　　染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。

　　治療胃痛和噁心的常用藥。佛手是治療胃痛的常用藥，治療慢性胃炎和潰瘍能起到解痙止痛的效果。尤其對十二指腸部位的炎症、潰瘍引起的疼痛效果最好，對膽囊炎膽管炎解痙止痛效果也好。本品治療胃十二指腸炎的胃不舒、悶脹、噁心、泛泛欲吐，化療後噁心欲吐，妊娠噁心等，均有較好的效果，並有助於加速消化功能的恢復。

　　護胃的常用藥。許多香燥理氣藥有傷陰的一面。對於陰虛內熱、津液虧損又有胃痛的病人，一方面需要養陰清熱，生津潤燥，另一方面又要儘量減少損傷胃陰，這時對理氣藥要有所選擇，佛手、陳皮、白芍、枳殼等少數幾味藥可供選用。服用中草藥難免會影響胃腸功能。因此不論長期還是短期服用藥物，都需要保護胃氣，佛手、陳皮就是護胃的首選中藥。

　　佛手的常見做法

　　佛手粥

　　佛手10克，粳米100克，冰糖適量。先將佛手洗淨，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用;粳米淘洗乾淨，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥溼化痰，健脾養胃，理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食慾不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病症。

　　佛手炒芹菜

　　佛手、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨，切絲;鍋中放素油燒熱後，放蔥姜煸香，而後放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。可清熱平肝，適用於高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。

　　絲瓜絡佛手豬肝湯

　　豬肝150克，絲瓜絡20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調味品適量。將豬肝洗淨切片，餘藥加沸水浸泡1小時後去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調味服食，每日1劑。可疏肝通絡，解鬱理氣，適用於女子痛經。

　　清炒佛手

　　佛手250克，調味品各適量。將佛手洗淨，切絲，鍋中放素油燒熱後，放蔥姜煸香，而後放入佛手，炒至熟時，調入食鹽、味精等即成。可健脾利溼，適用於脾虛水腫，痰溼咳嗽.

　　竹筍佛手消斑羹

　　竹筍、佛手、生薑各適量。將竹筍切片，與佛手、生薑用水煮透，加鹽適量調勻，在鍋內冷醃24小時後即可服用，連續1～2月。可化痰消斑，可改善或消除婦女面部黃褐斑。

　　佛手的藥用作用

　　平喘作用

　　檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用，對蛋清致敏的迴腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。

　　解痙作用

　　佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對乙醯膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲醯膽鹼所致的胃、腸及膽囊的張力增加。

　　鎮痛作用

　　佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，並能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應，減少扭體反應次數。

　　保護心臟

　　佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用，對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。

　　抗炎消腫

　　佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。

　　降壓利尿

　　佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降血壓之功效。
 

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