紅參怎麼吃最好正確食用方法

　　紅參是秋冬不錯的中藥保健藥材，我們可以用紅參搭配西洋參燉服，單身，在進補前要先辨別自己的體質再吃。以下是小編收集整理的紅參正確食用方法，希望對你有幫助。

　　紅參正確食用方法

　　1、秋冬時節紅參可與西洋參搭配燉服

　　從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛溼、治療氣虛、體寒症，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。

　　2、使用方法藥用需醫生指導

　　保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質人群、或剛做完手術後需要進補的人群，常規的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規的保健方法。

　　老中醫推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用，一週兩三次為宜，每次總量控制在10g內。另外，也可磨粉沖服，將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫生進行指導來調理，如痰溼症的患者，舌苔重的就需要加陳皮化溼，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫生根據患者情況不同來調配的。

　　3、進補前要辨識體質

　　老中醫提醒，吃紅參還要注意以下幾點：

　　A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重症狀，出現頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長髮育期的青少年，會導致早熟。

　　B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫師的指導下服用。

　　C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿蔔、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

　　D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。

　　紅參的吃法

　　1、燉煮法

　　紅參或幹參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。飲湯，吃參，每週1-2次，適用久病體虛，氣血不足及產後虛弱者，對各種貧血亦有良好的輔助。

　　2、蒸服法

　　將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右***也可蒸的時間再長點***即可服用。

　　3、煎服法

　　取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開，待晶糖溶化後，飲湯食參，適用於元氣虧虛，產後血暈者。

　　4、泡茶法

　　將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘左右，代茶飲用。可回沖2-3次，頻頻飲用，直至水色變淺，唯變淡。泡過的切片可所直接嚼食。

　　5、煮粥法

　　將3克紅參切片加水燉開，去渣取汁，加米，清水適量，煮為稀粥，待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食紅參。

　　6、嚼食法

　　將紅參切片每日分次數放***中，緩緩嚼化嚥下，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。此方法適用於久病體體虛、肺虛喘促、脾虛倦怠的人群。

　　7、磨粉法

　　將紅參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次2克。

　　紅參的功效與作用

　　1、具有大補元氣，益血，養心安神的作用。

　　2、紅參能調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝及蛋白質和RNA、DNA的合成。

　　3、提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強抗應激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

　　4、可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之症。

　　5、對高血壓和動脈粥樣硬化症，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有效。

　　6、紅參對於治療陽痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

　　7、紅參可以治療脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。