霜桑葉的作用與功效有哪些

　　實驗證實桑葉具有類似人蔘的補益和抗衰老作用。那麼，下面是小編給你介紹的霜桑葉的作用與功效，希望對你有幫助。

　　霜桑葉的作用與功效

　　1.降血糖 桑葉具有抑制血糖上升的作用，其作用機理與桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及多種生理活性物質***生物鹼和多糖***有關，其中主要功能物質是桑葉中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩澱粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食後血糖上升。

　　2.抗菌 體外試驗表明，鮮桑葉對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌均有較強抑制作用。桑葉中的植物防禦素有抗微生物的作用。

　　3.降血壓 降血壓的主要功效成分是γ-氨基丁酸。

　　4.降血脂 主要的功效成分是植物甾醇。

　　5.抗氧化、抗衰老 這兩種作用的主要功效成分是異黃酮化合物。據浙江大學臨床藥理研究所通過4年實驗，證實桑葉具有類似人蔘的補益和抗衰老作用。人蔘屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。

　　6.緩解更年期綜合徵 桑葉具有穩定植物神經系統功能的作用，可緩解老年人更年期情緒激動，性情乖戾。

　　桑葉泡水的功效

　　一、桑葉泡茶就是一個不錯的方法，這種降糖方法不光簡便而且有效。針對糖尿病人來講，經常喝桑葉泡水能安全的降低血糖，這是因為桑葉中包含兩種降糖物質，可用於糖尿病人的輔助治療。桑葉裡含有氨基酸、食物纖維、維生素以及多中生理活性物質，這些物質對於降低血糖有不錯的效果，而且桑葉還具有延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病人來講是非常適合的。很多的糖友也知道這種降糖方法。

　　二、隨著人們對桑葉的認知度加深，桑葉不僅可以用來養蠶，還可以炮製成茶葉的形式，日常飲用來降低血糖和保健身體。桑葉茶在傳統制茶工藝即高溫下***烘乾、炒乾等***進行乾燥，一般都存在易揮發大部分成分，降糖有效物質易發生變性、失活，甚至發生氧化的問題，達不到理想的降糖效果。

　　三、桑葉降血糖的服用方法有：

　　1、桑葉泡茶：桑葉可以直接用水沖泡飲用，也可以摻入其它飲品中飲用。

　　2、桑葉煮水：幹桑葉用開水沖泡或者用砂鍋煮水，可長期飲用。幹桑葉是一味藥食兩用的中藥，把才來的桑葉晒乾即可。

　　3、桑葉煮粥：用鮮桑葉與糯米混合，製成粥飲，長期食用，也對調節血糖有一定效果。這比較適合在桑葉產區的比較容易實現。選用的桑葉必須洗乾淨，去除農藥殘留之後直接煮粥。

　　桑樹葉的吃法

　　涼拌桑葉

　　選擇較幼嫩桑葉，去掉葉柄後洗淨，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。

　　藥用

　　功能主治

　　桑葉可疏散風熱;清肺;明目。主風熱感冒;風溫初起，發熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛;或肺燥乾咳無痰;咽乾口渴;風熱及肝陽上擾;目赤腫痛。