枸杞養生茶怎麼泡

　　枸杞是滋補中藥，營養價值非常高。你知道枸杞怎樣泡茶喝嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　枸杞泡茶的方法

　　枸杞茶

　　原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。

　　用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

　　功能：滋腎潤肺，補肝明目。

　　用途：肝腎陽虧，腰膝痠軟、頭暈目眩、目昏多淚;虛勞咳嗽;消渴;遺精。

　　來源：傳統藥茶方。

　　枸杞生地茶

　　原料：枸杞5g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。

　　用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

　　功能：滋肝補腎，養陰清熱。

　　用途：肝腎陰不足所致腰痠痛、口渴煩熱、盜汗、潮熱。

　　來源：傳統藥茶方。

　　枸杞龍眼茶

　　原料：枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。

　　用法：用前二味藥的煎煮液300泡茶、糖飲用。

　　功能：滋腎補心，安神。

　　用途：陰血不足心悸、失眠、多夢。

　　來源：《攝生祕剖》。

　　枸杞芍茶

　　原料：枸杞5g、白芍3g、綠茶3g、冰糖10g。

　　用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

　　功能：養血柔肝。

　　用途：肝腎精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血;陰虛陽亢之頭暈目眩、心悸、不寐;更年期綜合症。

　　來源：傳統藥茶方。

　　枸杞龍茶

　　原料：枸杞5g、龍膽草2g、綠茶3g、冰糖10g。

　　用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

　　功能：補肝養血，清熱除溼。

　　用途：急性傳染性肝炎;轉氨酶高。

　　來源：傳統藥茶方。

　　枸杞五味茶

　　原料：枸杞5g、五味子3g、龍膽草3g、虎杖3g、綠茶5g、冰糖10g。

　　用法：用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用，衝飲至味淡。

　　功能：滋陰養肝，解毒除溼;降轉氨酶。

　　用途：急性傳染性肝炎;肝功失常轉氨酶偏高。

　　來源：傳統藥茶方。

　　泡茶的步驟

　　1、泡茶首先必須燙杯：用開水將水杯用開水燙一下，給水杯加下溫。

　　2、將合適溫度的水衝入杯中，當然是開的水，開後要以等下倒入茶杯中。

　　3、取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，幹茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗;湯麵水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽。

　　4、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。 茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高 於60C，則燙嘴也燙鼻;低於40C，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲; 如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗。

　　泡茶常用水

　　1、山泉水

　　山泉水大多出自岩石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山岩斷層細流彙集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素;而經過砂石過濾的泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

　　但也並非山泉水都可以用來沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是隨處可得，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。

　　2、江、河、湖水

　　它屬地表水，含雜質較多，混濁度較高，一般說來，沏茶難以取得較好的效果，但在遠離人煙，又是植被生長繁茂之地，汙染物較少，這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。如浙江桐廬的富春江水、淳安的千島湖水、紹興的鑑湖水就是例證。唐代陸羽在《茶經》中說：“其江水，取去人遠者”。說的就是這個意思。唐代白居易在詩中說：“蜀水寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”，認為渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吳甌湘水綠花”，說湘水煎茶也不差。明代許次紓在《茶疏》中更進一步說：“黃河之水，來自天上。濁者土色，澄之即淨，香味自發”。言即使濁混的黃河水，只要經澄清處理，同樣也能使茶湯香高味醇。這種情況，古代如此，現代也同樣如此。

　　3、雪水和天落水

　　古人稱之為“天泉”，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易的“掃雪煎香茗”，宋代辛棄疾的“細寫茶經煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的“掃將新雪及時烹”，都是讚美用雪水沏茶的。

　　至於雨水，一般說來，因時而異：秋雨，天高氣爽，空中灰塵少，水味“清冽”，是雨水中上品;梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味“甘滑”，較為遜色;夏雨，雷雨陣陣，飛砂走石，水味“走樣”，水質不淨。但無論是雪水或雨水，只要空氣不被汙染，與江、河、湖水相比，總是相對潔淨，是沏茶的好水。可惜，近代不少地區，特別是工業區，由於受到工業菸灰、氣味的汙染，使雪水和天落水也變了質，走了樣。

　　4、井水

　　屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環境汙染，用來沏茶，有損茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。唐代陸羽《茶經》中說的“井取汲多者”，明代陸樹聲《煎茶七類》中講的“井取多汲者，汲多則水活”，說的就是這個意思。明代焦竑的《玉堂叢語》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。福建南安觀音井，曾是宋代的鬥茶用水，如今猶在。

　　5、自來水

　　它含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層“鏽油”，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無汙染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶，或者採用淨水器將水淨化，這樣就可成為較好的沏茶用水。