吃什麼菜可以祛溼氣

　　溼氣重通常都是由於飲食不當，可通過日常飲食去除體內溼氣，那麼你知道吃什麼菜去溼氣嗎?什麼菜具有祛溼功效，下面小編將為你詳細介紹一下吃什麼菜去溼氣，快來看看吧。

　　吃什麼菜去溼氣

　　1、綠豆芽

　　綠豆芽的營養價值也毫不遜色,它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質,而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘,但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。適用於飲酒過度、溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

　　2、黃花菜

　　黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利溼、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。

　　3、大頭菜

　　大頭菜,又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一個變種,為根用芥菜。它質地緊密,水份少,纖維多,有強烈的芥辣味並稍帶苦味。芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合。大頭菜性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、腎經,能利尿除溼,促進機體水、電解質平衡,具有開胃下氣、祛溼解毒的作用。適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。大頭菜風味佳,可以代糧,也可做菜用,或鹽漬加工。

　　4、馬齒莧

　　馬齒莧屬一年生肉質草本植物。因其營養豐富,食療作用顯著,食之益人,可延年益壽,故又美其名日:“長命菜”。 中醫認為馬齒莧有清熱解毒祛溼、涼血止痢消腫的作用。治療溼熱痢疾、瘡瘍腫毒、溼疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產後出血、婦女赤白帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等症。對於預防腸道傳染病效果尤其好,所以秋天保健要多吃馬齒莧。

　　5、苦瓜

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經,具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由於苦瓜內含奎寧,具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。此外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用,多吃無妨。

　　祛溼湯

　　1、健脾祛溼湯

　　淮山***幹品***10克,土溪黃草10克,茯苓10克,豬胰***豬橫月利***300克,清水適量。淮山、溪黃草、土茯苓、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　2、清熱去溼湯

　　土伏苓250克,赤小豆50克,粉葛250克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。土伏苓去皮切段,將粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。

　　3、扁豆瘦肉湯

　　扁豆100克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,食鹽、生薑適量。把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把1中的食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改為小火煲1-1.5小時,加入適量食鹽便可。

　　祛溼食材

　　1、花旗參: 吃得過多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。

　　2、荷 葉: 取自荷花之新鮮葉片,晒乾使用。除了去溼利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。

　　3、白 術: 乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。

　　4、土茯苓: 土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿並具安神之效。

　　5、薏 仁: 即薏米,主理去溼,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強。

　　6、木棉花: 具除溼毒及清熱功能。

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