野菊花茶的營養價值

　　野菊花性微寒,具疏散風熱、消腫解毒。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。一起來看看野菊花的營養價值與好處吧!

　　與好處

　　野菊花茶避暑消熱,清心明目。疏風清熱、清腫解毒。用於夏季熱癤面板溼瘡潰爛也常用於預防感冒。有清熱解毒之效,適用於癰疽、丹毒,火熱上攻之咽喉腫痛、風火赤眼等症。治風熱感冒,肺炎,白喉,胃腸炎,高血壓,疔,癰,口瘡,丹毒,溼疹,天泡瘡。用野生菊含苞待放的花蕾製成。野生菊產於江南山區,其形黃綠如米,故稱野菊米。據《增廣本草綱目》記載:“處州出野菊,土人採其芯而幹之,如半粒綠豆大,甚香而輕,賀黃亮。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為第一。”

　　現代臨床醫學也證明,菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。民間有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,塗在眼睛四周,很快就能消除這種浮腫現象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的症狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。

　　吃野菊花茶的最佳時間

　　多喝菊花茶對身體的新陳代謝有很大的幫助,所以每天喝上一小壺菊花茶是很有必要的。當喝菊花茶的時候就應該選擇好的時段了,一天24個小時,應該在下午兩點左右的時候喝是最好的時段。但是,菊花茶最好我們不要在晚上喝,如果在晚上喝菊花茶,就很容易導致睡眠質量下降,還有就是菊花茶不能在早上起來就喝,因為是空腹,空腹不能喝菊花茶哦!

　　野菊花茶的選購方法

　　1、顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺薰的。

　　2、顏色發暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮了,可能還長了黴,這樣的菊花吃了對身體有害。

　　3、用手摸一摸,鬆軟的,順滑的菊花比較好,花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就採摘了。

　　4、大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝,週轉快,有藥師把關,相對來說,質量有保障。

　　野菊花的藥用價值***僅參考***

　　野菊花味苦、辛，性平;歸肺、肝經。清熱解毒;疏風平肝。主疔瘡;癰疽;丹毒;溼疹;皮炎;風熱感冒;咽喉腫痛;高血壓病。

　　1、治疔瘡：野菊花和黃糖搗爛貼患處。如生於髮際，加梅片、生地龍同敷。***《嶺南草藥志》***

　　2、治一切癰疽膿瘍，耳鼻咽喉口腔諸陽症膿腫：野菊花一兩六錢，蒲公英一兩六錢，紫花地丁一兩，連翹一兩，石斛一兩。水煎，一日三回分服。***《本草推陳》***

　　3、治夏令熱癤及面板溼瘡潰爛：用野菊花或莖葉煎濃湯洗滌，並以藥棉或紗布浸藥湯掩敷，一日數回。***《本草推陳》***

　　4、治胃腸炎，腸鳴洩瀉腹痛：幹野菊花三、四錢。煎湯，一日二、三回內服。***《本草推陳》***

　　5、治腸風：野菊花六兩***晒乾，炒成炭***，懷熟地八兩***酒煮，搗膏***，炮姜四兩，蒼朮三兩;地榆二兩，北五味二兩。煉蜜為丸梧桐子大，每服五錢，食前白湯送下。***《本草匯言》***

　　6、預防流腦：野菊花一斤。將上藥粉碎，加水十斤，熬煎至70%煎液，過濾去渣。在流腦流行期，用上項藥液滴鼻二至三滴，每日兩次。***遼寧《中草藥新醫療法資料選編》***

　　7、治泌尿系統感染：野菊花一兩，海金砂一兩。水煎服，每日二劑。***《江西草藥》***

　　8、治擴散型肺結核：野菊花一兩五錢，地膽草一兩，蘭香草二兩。水煎服，每日一劑。***《江西草藥》***

　　9、治肝腎風毒，氣上衝，眼痛。甘菊花、牛蒡子各240g，白蒺藜***去刺***30g，甘草45g，防風90g，上為細末，每服6g，熟水調下。食後臨臥服。方中菊花清熱解毒，為君藥。***菊花散《本事方》***

　　10、治頭風鼻塞，或偏正頭痛。菊花、川芎、荊芥穗、羌活、白芷、甘草各30g，防風23g，細辛15g，蟬殼、薄荷、白殭蠶各7.5g。上為細末，每服6g，茶清食後調下。方中菊花清熱。***菊花茶調散《丹溪心法》***

　　野菊花的食用方法

　　菊花的食用方法很多，可涼拌、可炒食、可做餡、可制餅、可做糕點、可煮粥。菊花嫩苗也可涼拌、炸制、炒食。菊花含有許多營養元素，是一種不可多得的藥食同源的植物。

　　1、涼拌菊苗

　　選早春芽苗，2-3釐米“焯”、勿爛，加上新鮮大蒜，清冽可口。

　　2、炸菊苗

　　選深秋黃菊腳芽2-3釐米，溫水浸泡5分鐘，與玉米麵、雞蛋清和麵炸制。

　　3、菊花茶

　　選半開放的花朵2-3個，沸水浸泡5-10分鐘。

　　4、菊花湯

　　百年老湯、南方清湯、北方肉絲湯調製後放入鮮菊花瓣，口感清香。