獼猴桃的功效與作用以及營養價值和禁忌

　　你知道獼猴桃的功效與作用嗎?獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。接下來，小編跟你分享 獼猴桃的營養價值及禁忌。

　　獼猴桃的功效與作用

　　1、營養豐富獼猴桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，特別是維生素A、維生素C、葉酸的含量較高。

　　2、降膽固醇獼猴桃富含豐富的果膠，有助於抑制膽固醇升高，對於預防心血管疾病很有幫助。

　　3、提高免疫力獼猴桃含有豐富的維生素，能增強人體免疫力，改善亞健康體質。

　　4、降血脂獼猴桃可以預防和治療動脈硬化和心臟病。

　　5、抑制腫瘤獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低面板癌的發生率。

　　6、美容養顏獼猴桃富含豐富的維生素C，能夠美白面板，常吃獼猴桃能起到美容瘦身的功效。

　　7、安神醒腦獼猴桃能夠穩定情緒、驅走抑鬱。

　　獼猴桃的營養價值

　　1.常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。

　　而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

　　2.最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。

　　獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。

　　3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

　　獼猴桃的禁忌

　　吃了獼猴桃別馬上喝牛奶 獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　1、獼猴桃不宜與牛奶同食

　　獼猴桃是一種營養價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。

　　它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

　　2、獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

　　由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

　　故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

　　3、獼猴桃不宜空腹吃

　　喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

　　4、兒童吃獼猴桃易過敏

　　英國一次科學調查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。

　　在300名接受調查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。

　　其中有兩個4個月大的嬰兒和1個1歲大的小寶寶反應過於強烈，不得不入院治療。

　　兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。

　　接受調查者中有41人，其中40%低於5歲的兒童在食用獼猴桃後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。

　　一般人群均可食用

　　1.情緒低落，常吃燒烤者，經常便祕者適合吃獼猴桃。

　　癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

　　2.脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒溼痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。