木瓜保健食療方法和木瓜的功效

　　木瓜包含一種酵素，稱木瓜素，能消化蛋白質，可以助消化，利吸收，木瓜對消化不良與患胃病的人有利。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　木瓜保健食療方法

　　1、木瓜薏苡仁粥：木瓜10g，薏苡仁30g，粳米30g。木瓜和薏苡仁，粳米一起放進鍋裡，加涼水適量的，旺火煮沸後穩火燉至薏苡仁酥爛就可以食用。每天或者間日食用。治療關節炎。

　　2、木瓜牛奶茶：新鮮木瓜，牛奶，蜂蜜。取1大片新鮮木瓜切成小片，再準備半杯牛奶***如沒有現成鮮奶亦可用奶粉替代***;將木瓜片與鮮奶放到果汁機內，再摻人少許清水和蜂蜜攪拌數分鐘，即成濃郁芬芳可口的木瓜牛奶茶。隨量服。美嫩容顏，消食減肥。

　　3、木瓜粥：木瓜一個***幹品20g***，大米50g，少量白糖。先把木瓜煮汁去渣，水開後，然後加入洗乾淨的大米，小火熬煮，待粥成時，調入少量白糖就可以食用。佐餐服用。舒筋活絡，化溼和胃。風溼痺痛，筋脈拘攣，腳氣腫疼，飲食不消，吐瀉等。本粥不宜多吃，可間斷服用，奏效後即停服。

　　4、木瓜米酒：木瓜，米酒。取成熟的木瓜，和米酒同量;先把木瓜洗乾淨，然後再晒乾或者風乾，玻璃瓶洗乾淨備用;木瓜切成細片，連皮與籽都放進瓶中，倒進米酒，蓋好。10日後就可以飲用。隨量喝。治療骨刺和腎虛早洩。

　　木瓜的功效

　　木瓜性溫、味酸，入肝、脾經; 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

　　如何種植出高產木瓜

　　1、選地與整地

　　選地勢向陽、土質肥沃、溼潤而排水良好的土地栽培。成片栽培可按行距約1.5米，穴距約1米開穴，每穴種一株。種時每穴可放5～10公斤堆肥或廄肥同泥土混合後作底肥。

　　2、繁殖方法

　　用分株繁殖。木瓜入土淺，分櫱力強，每年從根部長出許多幼株，在3月前後，可將幼根從根部掘起並連帶鬚根移栽，樣繁殖開花結果早，方法簡單，成活率高。

　　3、田間管理

　　①中耕除草。移栽成活後，每年春秋二季結合施肥進行中耕除草二次，鋤鬆土壤，剷除四周雜草。冬季鬆土時要培土，以防凍保暖。

　　②追肥。春季開花前施肥一次，先在樹周開環溝，每株施入焦泥灰和土雜肥各5公斤左右，也可施人糞10公斤左右，以促進枝葉生長且有利開花結果。

　　③整枝。整枝可以提高木瓜產量，12月至飛速年3月間進行，成年樹每年整枝一次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹型內空外圓，以利多開花、多結果。也可將老樹砍去，讓老根長出幼苗，培育成新株，進行更新。

　　好吃品質又好的木瓜需要有耐心去種植，用心種出來的東西是會嚐出真心的味道。

　　木瓜的食療方

　　木瓜陳皮粥

　　原料：木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克，粳米50克。

　　製法：將原料洗淨，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母***切碎***、粳米煮粥，加冰糖適量即成。

　　功用：化痰除溼通絡

　　適應症：痰溼阻絡型頸椎病。

　　木瓜雪蛤

　　製作食材

　　木瓜一個***約一斤半重***，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩***減肥者可不用***。

　　製作流程

　　1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

　　2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

　　3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。