傷肝食物有哪些

　　肝臟是人體重要的免疫器官，肝臟除了有造血功能之外，還具有排毒解毒的作用。肝臟能將吸收入體內的毒物或機體代謝過程中產生的有毒物質轉變成為無毒或毒性較小的物質，加速其排洩，以保護機體免受毒害，維持正常生理功能。如肝臟功能不好，不僅直接影響身體健康，還會惹來面板粗糙、臉色發黃、長皺紋等毀容後果!

　　傷肝食物1、高脂肪食物

　　大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂***膽固醇和甘油三酯***升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應儘量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟***肝、腦、腸等***、葵花籽等。

　　同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝等。

　　傷肝食物2、酒

　　酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　傷肝食物3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。

　　傷肝食物4、加工食品

　　因為加工食品中含有防腐劑和食品新增劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。所以，身邊常見的加工食品，如方便麵、罐頭等，都要儘量避免。

　　傷肝食物5、煙燻、烘烤食物

　　研究發現煙燻、烘烤後的食物，含有具有致癌作用的物質——苯並芘，這種有毒物質進入體內後，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。所以，大家應少食煙薰、烘烤食物。