怎樣寫餃子店創業計劃書

　　餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。

　　6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的傢俱市場有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡易吧檯，當地的做傢俱的可以打。至於檔次也不必要太高，300左右，櫃檯可以採用玻璃的，150左右。

　　以上三項在當地的二手市場也有的。一般都是轉行變賣。品項也不錯，價格也不高，建議可以考慮。

　　餐具：酒店用品商店一般都有，結合你的餃子館。買一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿，也要多打出富裕。加上後廚的用具 一般費用在500元以內。冰櫃：用於冷藏用，新的1500特定品牌，二手的400---600，絞肉機一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應不同的餡料。

　　根據餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。

　　炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置冷盤，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進貨也不要太多。一件就可以。費用在300元左右。啤酒比較有季節性。所以目前有一件就可以。

　　包餃子的員工一般都是要求技術熟練。這個不需要說太詳細。

　　對於原料的進貨渠道，最好還是固定，開業前期先多考察幾個地方，無論是麵粉，蔬菜，還是肉製品。自己親自把關，保證原料的質量是基礎，其次是價格。

　　開業前，可以去別的餃子館去看看，同時可以嘗試一下人家的味道如何，對自己開業也是一種指導。

　　至於餃子館裡的環境與裝修，我感覺不要太複雜，畢竟你店面不大，只要乾淨整潔衛生，這是關鍵。

　　價格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開業，掙的不是錢，是人氣。

　　至於所說的開餃子館費用，這個真的很籠統。畢竟一樣的飯館兩個人所想的，在實際操作上肯定有差異的，大家所說的都是理論價格。其實真的開起來，你會感覺什麼都需要買，什麼都不夠。所以說，根據自己的實際情況，也根據你的想法，如何把手中的資金運用好，把店開起來，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。

　　當然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調製新的餡料，自己先可以試，然後推向顧客。

　　你開店的大概費用，設施，人員工資，手動的流動資金等，原料的採購，日常的開銷等，首先在15000肯定夠了。

　　選址原則:

　　靠近寫字樓避開住宅區

　　要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內容，選對地方就成功了一半!業內人士介紹說，開大眾化餃子館選址的一般原則應該是靠近商業區、商場和寫字樓附近，儘量不要開在居民住宅區。因為在住宅區，人們一般情況下都是回家自己做飯，很少有人到飯店吃餃子，而商業區、寫字樓裡多是白領或公務員，這部分人常常時間比較緊，而且他們消費力較強，是大眾化餃子館的主要顧客。