紅蘿蔔玉米排骨湯的家常做法教程

General 更新 2024年11月21日

  中醫學認為,胡蘿蔔素是一種維生素A原,對保護視力,促進兒童生長髮育,降低血脂,增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用。美味的紅蘿蔔玉米排骨湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你。

  製作紅蘿蔔玉米排骨湯需要準備的材料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 紅蘿蔔

    240g
  • 玉米

    250g
  •  
  • 輔料
  • ·小塊
  • 適量

  紅蘿蔔玉米排骨湯烹飪過程中的步驟圖

  1.排骨涼水入鍋,放一個八角,少許花椒粒,幾塊薑片進行焯水

  2.水開後撇盡浮沫,撿出香料薑片,底湯保留

  3.玉米切小塊

  4.紅蘿蔔切滾刀塊

  5.薑切片

  6.把原料和薑片一起倒入鍋裡,加入焯水的底湯

  7.電壓力鍋按煲湯鍵,搞定

  8.出鍋放鹽調味,裝盤

  紅蘿蔔的食療作用

  1.減肥

  紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後為人體充分吸收和利用,所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

  2.補血

  紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

  3.補鈣

  紅蘿蔔中含有大量的鈣,並且蘿蔔因不含草酸,更利於人體鈣的吸收,所以蘿蔔是補鈣之佳品,研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。

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