好吃的雞蛋麵要如何做

　　雞蛋麵富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。你想了解好吃美味的雞蛋麵要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　好吃的雞蛋麵做法1

　　材料

　　番茄，2個雞蛋，2把掛麵，一大把香蔥，一勺鹽，適量水澱粉，適量糖，適量油

　　做法

　　1、番茄切塊，雞蛋打散加點水，鹽攪拌均勻，備好水澱粉，香蔥切碎;

　　2、鍋中倒入適量的油，加熱，倒入蛋液;

　　3、雞蛋攪散，炒至金黃色盛出;

　　4、鍋中倒入適量的油，倒入番茄;

　　5、倒入雞蛋，再倒入適量的水煮開;

　　6、倒入水澱粉;

　　7、收汁，倒入香蔥，關火，盛放;

　　8、鍋中倒入大量的水，煮開下入麵條，中間點一次水，直到煮好;

　　9、用冷水激下;

　　10、麵條拌上辣椒醬，澆上菜。

　　好吃的雞蛋麵做法2

　　材料

　　1.雞蛋，麵條，豆腐

　　2.油，鹽，味精

　　做法

　　1.鍋中加適量油，倒入打好的雞蛋，鏟開，加入豆腐炒一下，加入開水。

　　2.水開後加入麵條，適量鹽，味精。

　　好吃的雞蛋麵做法3

　　材料

　　雞蛋，西紅柿，蔥，白菜，掛麵

　　做法

　　1、油鍋燒熱後倒入雞蛋煎至5分熟，加入西紅柿一同翻炒。

　　2、加入清水煮開後加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料，關小火保溫，備用。

　　3、清水下掛麵+白菜葉。

　　4、碗裡放一點生抽，還可加一點麻油。

　　5、撈出掛麵，澆上西紅柿雞蛋湯。

　　好吃的雞蛋麵做法4

　　材料

　　滷肉四塊，白煮雞蛋一個，麵條一把，青菜幾根，芝麻香油10ml，生抽5ml，鹽1克，白糖2克，蒜蓉香辣醬5克，黑醋幾滴

　　做法

　　1.水煮開

　　2.加入麵條煮開

　　3.加入洗淨的青菜葉關火

　　4.調一碗麵湯，先放芝麻香油

　　5.再放生抽和黑醋

　　6.加入鹽和白糖***也可以用蒸魚豉油5克代替***

　　7.再加入蒜蓉香辣醬

　　8.倒入煮麵的湯，至碗的一半位置