金針菇雞蛋湯的家常做法

　　常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。你想知道好吃的金針菇雞蛋湯是如何做的嗎?現在，小編來告訴你。

　　金針菇雞蛋湯的材料準備

　　金針菇雞蛋湯的製作過程

　　1.準備食材

　　2.金針菇洗淨，雞蛋打入碗中備用

　　3.絲瓜洗淨去皮切片，姜切末備用

　　4.起鍋放水燒開，放入薑末

　　5.放入絲瓜

　　6.加入幾滴食用油燒開

　　7.再放入金針菇再次燒開

　　8.然後加入雞蛋

　　9.用勺子快速攪拌幾下

　　10.最後加鹽，蔬之鮮調味即可

　　金針菇的營養價值

　　金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;

　　金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;

　　金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;

　　金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處;

　　金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;

　　食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

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