牛肉蘿蔔湯怎麼做才好吃

　　蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。你想自己動手做好吃的牛肉蘿蔔湯嗎?今天，小編為大家推薦牛肉蘿蔔湯的做法。

　　製作牛肉蘿蔔湯需要準備的材料

　　牛肉蘿蔔湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.將買來的牛肉洗淨切塊，備用。

　　2.將切好的牛肉塊用熱水焯一下，然後用冷水洗淨，控幹水分後放入清水中燉，燉2個小時左右。

　　3.將白蘿蔔洗淨切塊備用。

　　4.準備好牛肉調料汁。

　　5.將切好的蘿蔔塊擺放在砂鍋內。

　　6.將燉好的牛肉放在蘿蔔塊上，然後再放入一包牛肉調料汁。

　　7.然後再放入火上慢燉。

　　8.直到湯汁收幹，蘿蔔入味即可出鍋食用。

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。