百葉炒西瓜皮簡單又好吃的做法

　　百葉是豆製品，很有營養。西瓜皮刨去外面的那層脆衣，是很清熱下火的一種蔬菜呢。他們搭配一起炒也是夏季一道很還吃的菜，製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的百葉炒西瓜皮做法，歡迎閱讀!

　　製作百葉炒西瓜皮的食材

　　百葉炒西瓜皮簡單又好吃的步驟

　　1.百葉清水沖洗一下。

　　2.切成條，泡在清水裡。

　　3.西瓜皮，刨去外面的脆衣，切成條狀。

　　4.油鍋燒燙，百葉絲放進去翻炒一下。

　　5.再放入西瓜皮一起翻炒幾下。

　　6.加入適量鹽、白糖調味。

　　7.加入少許水，大火煮約七八分鐘。

　　8.最後加少許味精調味出鍋。

　　西瓜皮的營養價值

　　中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。

　　把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。

　　西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。

　　壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

　　暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮***不用削去外皮***500克放入再煮，煮沸後冷卻。

　　飲湯，一日數次。

　　方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

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