八帶魚,無脊椎動物,軟體動物門,頭足綱,蛸科***章魚科***,或稱蛸***shāo***。體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有八條腕,故又稱“八帶魚”或“八爪魚”。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦
八帶魚的食材準備
八帶魚的做法步驟
1.首先將蔥切長段、薑切片、蒜子切片。
2.鍋中倒入小半鍋清水,水開後,放入八帶魚,焯水六分鐘左右,撈出。
3.鍋中放入油,下入姜、蔥、蒜子煸香,隨後加入八角,倒入八帶魚,翻炒片刻。
4.接著淋入適量老抽、料酒,加一勺鹽,少許白糖翻炒調味,再倒入少量的清水,蓋上鍋蓋,煮熟,約五分鐘左右,即可享用。
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八帶魚的做法大全
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