必勝客海鮮意麵的不同做法分享

　　海鮮意麵的主要材料就是海鮮和義大利麵，只有掌握住它的做法才能更方便的吸收到它裡面的營養含量。你瞭解必勝客海鮮意麵的不同做法嗎?接下來，小編跟你分享必勝客海鮮意麵的不同做法。

　　必勝客海鮮意麵的做法【1】

　　材料

　　主料：蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油***淡味***1茶匙***5ml***，發達芝士30g，醃橄欖20g，鹽2g

　　青醬用料：橄欖油***淡味***50ml，羅勒30g，熟松子20g，帕瑪森芝士粉5g，蒜片10g，鹽，黑胡椒各1g

　　做法

　　1、將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均勻做成青醬備用。

　　2、發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗淨，放入沸水中焯熟。

　　3、沸水中加少許鹽，再放入意麵煮熟，然後撈出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。

　　必勝客海鮮意麵的做法【2】

　　材料

　　義大利麵條***spaghetti***200g，蘆筍150g，蝦仁150g，歐芹***parsley***1小把，羅勒

　　***basil***1小把，黃油1大勺，動物性鮮奶油***heavy whipping cream***3/4杯，帕馬善

　　芝士粉***parmesan cheese***1/4杯，鹽1小勺，黑胡椒碎1小勺。

　　做法

　　1、意麵在加鹽的沸水中煮軟。

　　2、蘆筍洗淨，用果刨颳去根部的老皮，切成3-4釐米的斜段。歐芹和羅勒剁碎。

　　4、鍋中加入黃油，用中小火使黃油融化。轉成大火，把蝦仁下入鍋中炒變色後下入蘆筍，用中火翻炒2分鐘。

　　7、把歐芹碎、羅勒碎、動物性鮮奶油、鹽和黑胡椒碎倒入鍋中翻炒2分鐘。

　　8、把帕馬善芝士粉加入鍋中攪勻，煮熟的意麵撈起瀝乾後放入鍋中拌勻即可盛盤。

　　小訣竅

　　意麵一定要煮過芯後再撈起拌入醬汁。所以在一切操作開始前，先把意麵下鍋煮。

　　必勝客海鮮意麵的做法【3】

　　材料

　　義大利細面1人份，鹽1小匙，橄欖油少許，蒜味茄汁醬1/2杯，花枝1/2杯，起司粉少許，巴西里末少許，蛤蠣1/2杯，蝦仁1/2杯

　　做法

　　***1***取一較深的湯鍋，將水加至約七八分滿，待水煮沸後以散狀方式放入義大利細麵條，並在水中加入一小匙鹽及橄欖油數滴，並立即用長筷子拌開以免黏著。依麵條外包裝建議方式煮麵條，大約煮至將麵條夾起透光看時，中心仍保有一條白白的心即可，並可依個人喜好以試吃的方式煮出自己喜歡之軟度。煮熟撈起後立即沖冷，瀝乾水份用少許橄欖油拌勻備用。

　　***2***在平底鍋中倒入少許橄欖油，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中煮熟，倒入蒜味茄汁醬煮至入味，再倒入義大利麵，用木杓拌勻即可起鍋排入盤中，一個人喜好灑上適量之起司粉及巴西里末即可食用。

　　必勝客海鮮意麵的做法【4】

　　材料

　　義大利直面180公克，中卷1尾，蝦仁120公克，蛤蜊150公克，青椒1/2個，紅椒1/2個，洋蔥1/2個，蕃茄1個，紅蘿蔔少許，月桂葉1片，九層塔少許，高湯300c.c，橄欖油少許，蕃茄醬4大匙，蕃茄煳2大匙，俄力岡少許，義大利香料少許，鹽1小匙，白砂糖1大匙，白酒1大匙，奶油適量

　　做法

　　1.義大利直面入滾水中煮約8分鐘撈起。

　　2.中卷洗淨切圈;蝦仁切泥腸;青紅椒、紅蘿蔔、洋蔥切絲;蕃茄切小丁。

　　3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。

　　4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋蔥絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄煳炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

　　意麵的做法