艾草的好處及食用方法

　　艾草，又叫艾蒿，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。那麼艾草有哪些好處?艾草的食用方法是什麼?接下來小編為你分享一下艾草的內容，一起來看看吧!

　　艾草的好處

　　一、艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。

　　二、艾草能散寒除溼，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。

　　三、艾草煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢。

　　四、減肥。操作方法，將艾卷的一端點燃，分別靠近關元穴、豐隆穴兩學穴位，薰穴10分鐘左右，至局部發紅為止。每日1次，10次為1療程，一般3～5個療程能起到有效的減肥效果。

　　五、平喘作用

　　實驗證明，野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

　　六、利膽作用

　　實驗表明，艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。

　　七、止血作用

　　艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥，溫經止血常炒炭用，藥理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。

　　艾草的食用方法

　　1、艾草餅

　　將艾草打成漿，再用糯米粉做成一個個艾草餅，口感上有很香濃的艾草香，並有少許的艾草苦味，吃後齒頰留香。有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

　　2、母雞艾草湯

　　老母雞1只，艾草15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾草一起煮湯，分2～3次食用。補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

　　3、艾草阿膠粥

　　阿膠20g，幹艾草10g，紅糖1大匙。幹艾草先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解***邊煮邊攪***，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

　　4、艾草餃子

　　艾草300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。

　　5、姜艾雞蛋

　　生薑15g，艾草10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。用於女子月經過多。

　　艾草的藥用作用

　　1.母雞艾葉湯

　　做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。月經期連服2~3劑。

　　主治：補氣攝血，健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

　　2.艾葉甜湯

　　做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。

　　主治：經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便祕難下，舌紅苔黃，脈數無力。宜清熱利溼，活血化瘀。

　　3.艾葉餅子

　　做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。

　　主治：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

　　4.艾葉紅糖水

　　做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。

　　主治：痛經。

　　5.姜艾雞蛋

　　做法：生薑15克，艾葉10克，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

　　主治：月經過多。