桑葉的藥理作用

　　桑葉經霜後採收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食用，也可以用來製作藥物。下面小編和大家一起學習。

　　⒈抗菌作用

　　鮮桑葉煎劑體外實驗，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用

　　⒉降血糖作用

　　桑葉在脫皮固酮對四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病;或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脫皮固酮促進葡萄糖轉變為糖原，但不改變正常動物的血糖水平。有人認為桑葉中所含某些氨基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。

　　⒊其它作用

　　對鼠腸肌有抑制作用。對動情期子宮有興奮作用。稀釋液靜脈注射可出現暫時的血壓下降。脫皮激素能促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，產生新生的表皮並促使昆蟲脫皮。對人體能促進蛋白質合成，排除體內膽固醇，降低血脂，桑葉乙醇提得的植物雌激素，喂飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液，注射於兔股四頭肌或滴入兔眼結膜內，均未發現有區域性刺激作用。豚鼠過敏性實驗為陰性。對羊紅血球未見溶血反應。桑菊飲能提高巨噬細胞吞噬指數，使嗜酸性細胞增加。

　　桑葉的新吃法

　　炸桑葉的做法

　　主　　料： 桑葉

　　輔　　料： 雞蛋 澱粉 麵粉

　　用料：

　　1、桑葉八、九張。

　　2、雞蛋兩個。

　　3、澱粉一兩。

　　4、麵粉約半兩。

　　5、鹽或糖適量

　　桑葉洗淨;雞蛋蛋清蛋黃分離後只取蛋清待用。

　　2、將蛋清打至發泡。將澱粉、麵粉、鹽或糖放清蛋裡攪勻成蛋清麵糊。

　　鍋中放油燒至四成熱，將桑葉逐一拖上面糊。

　　下鍋用小火炸，此時可以看見桑葉兩面的麵糊迅速泡起，中間變空心，狀似荷包。 炸呈金黃色後撈出瀝油。

　　裝盤，稍晾後即可食用。鹹味的還可撒上椒鹽粉。

　　霜桑葉的介紹

　　性寒、味苦、甘;歸肺、肝經。

　　功效：疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。

　　禁忌：經期婦女及孕婦不宜使用

　　桑葉是桑科植物桑的乾燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等。桑葉經霜後採收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食用，也可以用來製作藥物，我國很多地方都有，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的食品食用，用以泡茶效果更有利於身體健康。

　　桑葉治療痤瘡效果佳

　　桑葉確是物美價廉的天然美容護膚佳品，尤其對臉部的痤瘡、褐色斑有良好的療效。痤瘡是常見於青年人的一種炎症性面板病。步入青春期後，由於體內性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，可導致皮脂淤積，堵塞毛囊口，形成痤瘡。除此之外，中醫還認為過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生溼，長期便祕，加之外邪侵犯面板等也易誘發痤瘡。而桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡258例，顯效達到89%。臉部褐色斑常使不少女性為之苦惱。有人試用桑葉煎劑治療痤瘡二百五十八例，其收效達到百分之八十九以上。具體辦法是，每日取鮮桑葉五十克，煎水分三次服用，一般十五天見效。還有人用鮮桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日三十分鐘，也取得了滿意的效果。