食用葡萄的功效與食用要點

　　葡萄一種漿果，世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。那麼食用葡萄有什麼功效呢?食用葡萄有哪些注意要點?不如跟著小編一起來學習葡萄的內容吧!

　　食用葡萄的功效

　　1、提神解乏

　　夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復大腦活力。

　　同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經產生良好的刺激，幫助人體調理衰弱的神經，這也是提神醒腦的有效途徑。

　　2、促進消化

　　葡萄中蘊含果酸成分，這是一種酸性物質，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧!

　　3、防止心腦血管疾病

　　葡萄中含有豐富的礦物質成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結，使得血液流通更順暢，並可以降低血液中的膽固醇，對於防止心腦血管疾病產生髮揮重要作用。

　　4、健脾養胃

　　在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質，因而對於腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養胃的功效。

　　5、安神助眠

　　葡萄不僅可以洗淨食用，還可以釀製成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此，對於飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。

　　6、養血理氣

　　氣血是先天之本，對人們的健康起著置關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，且被人體攝取後易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養生，對於需要補血的人群是養血理氣的佳品。

　　食用葡萄的注意要點

　　1、有很多時候，腹瀉的原因是食用完葡萄就立即飲用水。葡萄本身就是一種通便潤腸的食物，吃完後即刻喝水，葡萄在胃中還沒有消化吸收，水就稀釋了胃酸。葡萄、水、胃酸攪拌在一起，立刻氧化發酵，使腸道加快活動，導致腹瀉的結果。因為這種腹瀉是食物引起來的，所以，瀉完之後，人體就會恢復，不會有大問題出現。

　　2、不能在吃完葡萄後即刻飲用牛奶。葡萄中富含維C，而牛奶中的某種物質會和維C發生化學反應，對胃的傷害是極其明顯的，輕時會產生腹瀉，重則會上吐下瀉。因此，葡萄和牛奶不可同時食用。

　　3、在吃完葡萄後，最少要在4小時之後再吃海鮮類產品，謹防兩種食物中的物質相互反應，影響健康。

　　4、食用葡萄的量是要有限制的，不可以過多。葡萄中有極其豐富的營養物質，是水果中的皇者。它的身體裡有遊離水、膠體結合水、生命水，還有很多糖類、有機酸和礦物質、氨基酸等，這些，都是人體必需的營養物質。

　　葡萄的營養價值

　　1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

　　2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

　　3.葡萄中含較多酒石酸。

　　4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

　　5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。