腰果的功效和作用

　　腰果是一種腎形堅果，屬無患子目漆樹科腰果屬。那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　⒈ 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　⒉ 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

　　⒊ 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。

　　腰果的食用方法：

　　一、蔬菜腰果湯

　　青豆仁60克、洋蔥1/4個、生腰果50克、玉米1根、紅蘿蔔半根、馬鈴薯半個。紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥洗淨，各自切丁;生腰果洗淨用水稍浸泡;玉米洗淨，用刀削下玉米粒;青豆仁洗淨;將水倒入寬口煲內，放入生腰果以大火煮沸，再轉小火煮10分鐘，再加入紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥接著煮5分鐘;放入青豆仁、玉米粒煮10分鐘，加入鹽、雞粉和白胡椒粉調味即可食用。

　　二、南瓜腰果濃湯

　　南瓜200克、生腰果50克、鹽少許。南瓜削皮切塊，裝盤後隔水蒸熟，和腰果、鹽和適量熱水一起放入攪拌機中，攪拌均勻即可。

　　三、牛蒡腰果湯

　　牛蒡1根、生腰果100克、香菇4朵、姜2片。牛蒡仔細搓洗乾淨，切片;香菇泡軟後去蒂，切片;腰果洗淨;將適量清水倒入煲內，放入腰果煮沸，加入牛蒡、香菇和薑片，煮一個小時，下鹽和少許麻油調味即可。

　　四、腰果小西餅

　　主料：小麥麵粉200克，雞蛋70克，煉乳***甜，罐頭***70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克

　　調料：豬油***煉製***45克，鹽1克，白砂糖100克

　　做法：

　　教您腰果小西餅怎麼做，如何做腰果小西餅才好吃

　　⒈調料打發至絨毛狀，蛋打散分數次加入拌勻，然後慢慢加入麵粉，拌勻***不得揉搓***，最後加入腰果拌勻。

　　⒉將拌好的麵糰分在成兩塊，每塊壓成長約45釐米、寬約4釐米、高約1釐米的長條，或直徑3釐米的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬後切成0.5釐米的薄片。

　　⒊烤盤用高火預熱3分鐘，盤中放12個餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。