蔬菜水果減肥方法

　　蔬菜和水果是我們的生活中不可缺少的營養食物。不同的蔬菜水果也有著不同的功效，那麼對於想要減肥的女生們而言有哪些比較好的蔬菜和水果能減肥呢?今天，小編為你帶來了。

　　有什麼

　　櫻桃

　　櫻桃營養非常豐富，其蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等含量均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常食用可補充體內鐵元素，促進血紅蛋白再生，不僅可以防治缺鐵性貧血，又可增強體質，還健腦益智呢。如果常用櫻桃汁抹擦臉部面板，能使臉部面板美白又消斑喔。

　　草莓

　　草莓被稱為減肥第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利於鐵的吸收。

　　葡萄柚

　　“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達4.5千克。

　　黃瓜

　　黃瓜也稱為胡瓜，青瓜。黃瓜不僅富含維生素C、胡蘿蔔素和鉀，也含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，還含有抑制糖類物質轉化成脂肪的丙醇二酸，抑制糖類轉變為脂肪，從而起到減肥的作用。黃瓜清脆爽口，是開胃菜的首選，不管是炒食，涼拌，醃食，還是生吃，都是非常不錯的喔!

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔也叫甘荀。胡蘿蔔營養價值豐富，包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人蔘”。俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，可見吃胡蘿蔔對人體是大有益處的。其不僅可以生吃養血，熟吃補身的功用，更具有益肝明目，利膈寬腸，健脾除疳，增強免疫功能，降糖降脂的功效。也是愛美的美眉們減肥的好食材喔。

　　甘藍菜

　　包心菜、捲心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。還富含維生素u含量較高，能修復胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。

　　芹菜

　　芹菜含有豐富的營養，芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內溼氣較大，水腫型肥胖女性。

　　減肥食譜

　　1、栗子米飯

　　材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、鹽各少許。做法：①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，此款減肥晚餐食譜可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排洩系統正常運作，改善便祕、及時排出毒素。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個。配料：番茄醬少許、迷迭香少許。做法：①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是減肥者不可多得的減肥食品。

　　3、百葉雪菜

　　材料：雪裡蕻300克，百葉1束***約10片***。配料：辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。做法：①1～2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。②瀝乾百葉後，剝成小片;雪裡蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末;辣椒洗淨，切小圈圈。③起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裡蕻拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。點評：雪裡蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。做法：①將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出***用冷水下鍋***。②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。③炒鍋放油燒熱***油量也不宜多***，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。點評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。

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