糖尿病人可以吃雪蓮果嗎

　　雪蓮果具有清熱降火、保護腸胃的功效。一般人都可以食用。那麼，？下面一起來了解一下吧。

　　雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

　　最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境汙染物，是腸胃的清道夫和保護神。

　　雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的，能促進有益微生物的生長。人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者可以食用。雪蓮果不僅低熱量，還含有類胰島素物質，能幫助人體控制血糖，是糖尿病人和擔心發胖的人的首選。

　　要注意的是，雪蓮果會促進子宮的收縮，孕婦禁食，否則會有流產的危險。

　　雪蓮果的作用

　　1、雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

　　雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物鹼有顯著的抗炎作用，有降壓作用;注射液、總黃酮有較強的鎮痛作用;煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經系統有明顯的抑制作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠;煎劑可增強心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物鹼則對心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢;煎劑、總生物鹼對腸有抑制作用，並能明顯對抗腸肌強直性痙攣。

　　最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境汙染物，是腸胃的清道夫和保護神。

　　2、雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

　　3、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。

　　4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

　　雪蓮果食譜

　　滋潤的雪蓮果湯

　　材料：雪蓮果一個、紅蘿蔔一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半

　　做法：牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時，然後加進雪蓮果和紅蘿蔔，再熬半小時即可。

　　特點：這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。

　　雪蓮果肉骨湯

　　材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。

　　做法：

　　1.肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。

　　2.加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。

　　雪蓮果雞湯

　　材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。

　　烹製方法***三人份***：

　　1.老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。

　　2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。

　　3.瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。

　　4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。