烏梅茶的功效與作用及自制方法

　　在日常生活中烏梅茶是人們喜愛喝的茶品之一，在炎炎夏日喝上一口真是件令人心曠神怡的事情，烏梅茶的功效與作用十分顯著，下面是小編為你收集有關於烏梅茶的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、具有生津止渴的功效：烏梅茶的主要作用是滋養和濡潤，若是津液分泌不足會導致咽喉不適情況出現，比如咽乾、痰多、咽疼，咽部的異物感、便祕、面板缺水等症狀，適當的喝烏梅茶可以促進津液的生成，從而治療咽喉腫痛、便祕、面板缺水等症狀。

　　2、具有養陰潤燥的功效：喝烏梅茶可以達到養陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液，從而緩解咽乾口渴、午後身熱或乾咳少痰、舌紅、脈細數等症狀。另外，烏梅茶特別適合久瀉久利、大腸津脫、虛火上炎之喜唾、喉幹難忍和引飲無度者，主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳、勞熱咳血等病症。

　　3、具有降低血糖的功效：烏梅茶對血糖具有雙向調節作用，不僅能促進胰島素細胞自我修復，還能增加肝糖原降低血糖，特別適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者。

　　自制方法

　　一、山楂烏梅茶 原料：烏梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

　　做法：

　　1、將烏梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的鍋中煮開。

　　2、小火熬製30~40分鐘左右。

　　3、聞聞烏梅味和山楂味有沒有熬製出來，若沒有可以繼續熬製;當茶湯變溫或冷卻後新增冰糖或蜂蜜調節口感，直到口感協調即可飲用。

　　二、麥冬烏梅茶 原料：麥冬15克、烏梅6枚。

　　做法：

　　1、將麥冬和烏梅洗乾淨備用。

　　2、麥冬切碎和烏梅一同放入砂鍋中，按照比例加入適量水煎煮。

　　3、中火煎煮15分鐘，過濾掉茶渣只取煎液飲用。每日2次，當日吃完最好。

　　飲用禁忌

　　1、因為烏梅茶性酸，所以兒童和經期女性最好不要喝烏梅茶，兒童的胃黏膜結構薄弱，時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍，而女性在經期喝烏梅茶可能會引起月經量減少且顏色也會變深，這樣對身體會造成很大的傷害。

　　2、烏梅茶中含有兒茶酸和多種有機酸，能有效促進腸道蠕動從而改善肝臟機能，所以便祕者、肝病患者宜食之。

　　3、感冒發熱、咳嗽、多痰、氣實喘促、胸膈痞悶的人最好不要喝烏梅茶;痧痘、瘧痢、菌痢、腸炎初期的患者忌食。

　　4、食用過多烏梅茶會損傷牙齒，凡疳膨、痞積、脹滿、外感末清者少喝烏梅茶;腸炎患者也不應能食用烏梅茶否則會加重病情。

　　營養價值

　　烏梅茶的營養價值非常高，中醫認為烏梅性平味酸，歸肝、脾、肺、大腸經，藥食同源食物。烏梅茶中含有豐富的有機酸，如檸檬酸佔50%、蘋果酸佔20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。

　　烏梅茶中含有豐富的氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類物質、多種維生素和人體所需的多種微量元素，適當的喝烏梅茶可以幫助人們美容養顏、增強免疫力。

　　另外，烏梅茶有保護肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰功效，可有效消除便祕，特別適合肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲病等症狀。
 

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