中藥桃仁的功效與作用

　　中醫解析桃仁在中醫中具有非常好的保健功效，對於很多疾病都具有一定的治療作用，如祛瘀血作用、抗炎作用、抗過敏作用等。下面就由小編為大家介紹下桃仁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桃仁的功效和作用

　　《本經逢原》：桃仁，為血瘀血閉之專藥。苦以洩滯血，甘以生新血。畢竟破血之功居多，觀《本經》主治可知。仲景桃核承氣、抵當湯，皆取破血之用。又治熱入血室，瘀積症瘕，經閉，瘧母，心腹痛，大腸祕結，亦取散肝經之血結。熬香治疝痛癢，《千金》法也。

　　《食療本草》：“每夜嚼一顆，和蜜塗手、面良。”

　　《飲膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。 桃仁***三兩，湯煮熟，去尖、皮，研***上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”

　　《食鑑本草》：“桃仁破血。潤大腸。雙***霜***仁者殺人，不可與同食。服術人不可食。”

　　《本草綱目》：“桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當湯用之，以治傷寒八、九日，內有畜血，發熱如狂，小腹滿痛，小便自利者。又有當汗失汗，熱毒深入，吐血及血結胸，煩躁譫語者，亦以此湯主之。”糖尿病後期手足不溫及便祕者，用之良效。

　　《藥品化義》：桃仁，味苦能瀉血熱，體潤能滋腸燥。若連皮研碎多用，走肝經，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痺，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒經活血行血，有去瘀生新之功，若去皮搗爛少用，入大腸，治血枯便閉，血燥便難，以其濡潤涼血和血，有開結通滯之力。

　　桃仁的食用方法

　　桃仁煲墨魚

　　功效：有活血祛瘀，滋陰養血的功效。民間用以治療婦女血滯經閉之症。據《陸川本草》記載“烏賊魚合桃仁煮食”，“治婦人經閉”，是孕前的一款好食譜。

　　材料：桃仁10克，墨魚200克，生薑3片。

　　烹製：

　　***1***桃仁洗淨，稍浸泡;

　　***2***墨魚洗淨，切片。

　　***3***一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1250毫升***5碗量***，武火煲沸後改文火煲1個半小時，放適量食鹽與生油便可。食墨魚飲湯，每週1-2次。

　　枸杞桃仁雞丁

　　功效：本品具有補腎壯陽、雙補氣血、明目健身之功用，適用於治療咳嗽氣喘、眩暈耳鳴、神疲乏力、面白無華、尿頻、陽痿、早洩等病症。

　　材料：枸杞子90克、桃仁150克、雞肉500克。食鹽20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，雞湯150克，芝麻油20克，幹澱粉15克，紹酒20克，豬油200克，醬油少許，蔥、姜、蒜各20克。

　　製法：

　　***1***將枸杞子去雜質，洗淨;桃仁用開水泡後去皮，洗淨待用。

　　***2***將雞肉切成1釐米見方的雞丁，用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、麻油、溼澱粉兌成滋汁待用。

　　***3***取鍋置火上，燒熱後加油，至油五成熱時，投入雞丁快速滑炒，倒入漏勺內瀝油;鍋再置火上，放熱油50克，下姜、蔥、蒜煸炒，再投入雞丁，倒入滋汁翻炒，並投入枸杞與核桃仁同炒，炒勻裝盆即成。

　　清潤桃仁粥

　　功效：此粥有活血調經作用、祛淤止痛的功效。可用於防治婦女產後惡露不盡，淤陰腹痛等症。

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經;破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經閉、痛經、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便祕。

　　原料：桃仁30克，粳米100克，紅糖少許，清水適量。製法：

　　***1***將桃仁去皮，加水磨成漿;粳米淘洗乾淨。

　　***2***鍋置火上，放入清水、粳米、桃仁漿汁，用旺火煮沸後，改用小火煮約20分鐘，加入紅糖調味即成。

　　紅棗桃仁粥

　　功效：紅棗為益氣、養血、養生的佳品。日常食之可補氣血、益五臟、悅顏色、抗衰老***抗衰老食品***，並可預防輸血反應。紅棗與核桃仁、粳米同配成粥，為延年益壽首選粥品之一。

　　原料：紅棗100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。

　　製法：將紅棗、粳米分別用清水漂泡，清洗乾淨，放無油***油食品***漬鍋中，加入核桃仁、500克水，旺火燒開後，用小火煮約1小時，至成粥放入冰糖深化後即可。

　　操作要領：放入適量桂圓肉，滋補效果更好。