北京什麼東西好吃

　　北京菜究竟是什麼?細究起來，怕是在皇城根下住了一輩子的老人也難說個明白，經由千百年來改朝換代的歷練，京味也在這一過程中兼納八方各族的口味。今天，和小編一起來看看這四九城內究竟有哪些北京味道。

　　1. 老於灌腸

　　逗貧老闆的牛B灌腸攤

　　愛吃灌腸的朋友，剛剛豐年“走了”可以來這家灌腸解解相思之苦。老闆老於說自己是全北京最牛B灌腸，每每路過都聽的想笑。這個小攤位在喧鬧的簋街如“釘子戶”一樣的存在，服不服您吃了再說!傳統的灌腸是靠蒜汁兒的香提味道，這裡除了蒜汁之外多加好些青紅椒，雖說不驚豔，但外酥裡嫩吃了停不了。小編對灌腸的熱愛是，忘不了豐年也能愛上“老於”。

　　東城區東直門內大街154號***稻香村南面***，17：00-22:00，15元一份。

　　2.大興衚衕麵茶

　　衚衕裡的人氣京味兒早餐

　　愛吃這口兒的親們，都是在吃的道路上不辭辛苦的!老闆是熱情的北京大姐，做的麵茶京味兒十足。去慣了回民小吃店，來這裡感受下。這家麵茶尤為細膩，小米麵熬到恰到好處，濃濃的澆上一層芝麻醬，量絕對足!香在嘴裡，暖到胃裡。在衚衕裡甭管您是站著呼嚕呼嚕吃，還是坐著慢慢享受，這舊味道和舊時光搭配的是那麼完美，不虛此行。

　　東城區交道口南大興或那個7號，6：00- 上午賣完，3元一碗。

　　3. 黑窯廠街糖油餅

　　小攤裡的絕味糖油餅

　　油餅是每個北京人早晨最愛吃的，糖油餅是每個人從孩童時就留在記憶中最解饞的早點!是我們這一代獨特的味覺記憶，不是現在外地人能支個攤就做起來的味道!這裡的油餅可以選擇面厚一點叫“厚的”，也可以多加一份糖面兒，叫“加糖”，多加糖多5毛。多放點兒糖，這可是我們兒時夢寐以求的，所以吃貨們別錯過了。

　　西城區黑窯廠街四平園南平房放3-1號***近陶然亭北門***，人均：4元

　　4.黃寺滷煮***平樂園店***

　　超人氣北京風味大排檔

　　這家店賣滷煮起家，現在豬蹄和肘子是最火的，貨真價實的北京風味!一到點兒，店裡店外都是人，大鍋燉的肘子，現撈，切碎撒上汁兒就上桌，軟爛入味實在解饞啊!除了肘子還有限量肉龍，還有小菜，當然也少不了滷煮，來者必點，好吃的太多了。

　　朝陽區南磨房路臨27號***南磨房派出所對面*** 人均：33元

　　分店：黃寺大街西口26號南

　　5.鑫鑫涮肉***鑫鑫小吃***

　　“蒼蠅”小館裡的地道涮肉

　　曾經是在服務社群裡的“鑫鑫小吃”，名聲在外引得各路吃神推薦，以至每到飯點兒都要等位，工作日也要等上一個半小時!涮肉的品質跟聚寶源相比毫不遜色，把血放乾淨的羊肉久煮不柴，味道鮮美!

　　西城區右安門內西街社群甲10號院附近***近宣武紅旗業餘大學、徐悲鴻中學、大觀園***人均：70元