烏雞湯怎麼做補氣血

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　　烏雞當歸補血湯一款由烏雞和當歸兩味藥以5∶1比分組成的，具有益氣生血功效，多用於治勞倦內傷，氣血虛，陽浮於外之虛熱證。今天小編將為大家介紹下烏雞當歸補血湯的做法大全，一起來了解下吧。

　　做法：

　　用料：當歸25g、烏骨雞700g、棗***鮮***40g、黨蔘15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。

　　做法

　　1、清洗所需食材，當歸，黨蔘，紅棗，枸杞，烏雞等。

　　2、烏雞洗乾淨，切塊。

　　3、鍋中倒5碗水，倒入洗乾淨的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。

　　4、把所有洗乾淨控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。

　　5、氣閥下去後，放入枸杞，加鹽調味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。

　　功效：

　　烏雞：烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

　　當歸：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

　　烏雞當歸補血湯補氣生血。主勞倦內傷，氣血虛弱，陽浮於外，肌膚燥熱，面紅目赤，煩渴引飲，脈洪大而虛，口舌生瘡，以及婦人經行、產後血虛發熱頭痛、產後無乳，或瘡瘍潰後久不癒合者。