廣東秋季養生湯水做法有哪些
轉眼間,秋季已經來到,天氣的溫度逐漸降低,這個時候人們的新陳代謝會逐漸減緩,人的抵抗力下降,這便很容易患上各種疾病。那麼,秋季該如何養生呢?下面小編整理了廣東秋季養生湯水以供大家閱讀。
廣東秋季養生湯水做法
當歸紅棗排骨湯
當歸味甘性溫,具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養補血、補脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質。素有“維生素丸”的美稱。
使用中藥將當歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋裡面,放入適量的水,用火燉煮,一直煮到排骨的肉熟開了以後,再加入適量的鹽及其它的調味品即可。這味養生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點哦!
尤其是女性經常喝當歸紅棗排骨湯,不僅能夠補血補氣,更能夠達到養顏護膚的美容功效。
用紅棗做主料燉制的其他湯也是極好的,比如紅棗生薑湯,做法簡單又補脾益胃,適用於脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力等症狀。胃部有不適的人常服用此方更是有保健修復之功效。
木瓜銀耳湯
木瓜性溫、味酸入、入肝、脾經;具有輔助消化、驅除蟲蚊、祛風清熱的功效;木瓜素有“百益果王”之稱對於治療胃痛,肺熱乾咳,消化不良等其它疾病具有很好的預防治療作用。銀耳有祛脂肪降低血壓、提高人體免疫力、溼肺潤腸、抗癌抗瘤、養陰補虛以及抗衰抗輻射等功效,素有“菌中之冠”的美稱。
首先將木瓜和銀耳洗乾淨,我們也可以選擇一些配料,如蓮子和枸杞,可以使木瓜銀耳湯的味道更加可口。然後將木瓜切開,去皮去籽切成塊,然後將銀耳放在冷水中浸泡大約30分鐘。然後將浸泡後的銀耳撕成小塊,待所有的原料準備好以後,開始準備煲湯了。鍋中放入適量的水,燒開後轉成小火,將銀耳、蓮子和冰糖放入鍋中,燉煮大概半個小時,然後再放入木瓜塊和枸杞再煮上5分鐘左右就可以關火,這美味的養生木瓜銀耳湯就大功告成了。
鱔魚豆腐湯
鱔魚中富含DHA和卵磷脂,這些都是構成人體各類器官組織細胞膜的主要成分,可以促進血液的迴圈,調節血糖,降低血脂有明顯的保健功效。同時還是腦細胞中不可缺少的營養。適當食用鱔魚可以補氣養血,祛風通絡等多種保健功效的魚肉。
這味養生湯做起來簡單省事,而且味道非常好,最主要的就是鱔魚含有的豐富的蛋白礦物質,
對於身體虛弱,產後的女性食用效果最佳。
海蔘杞蔘湯
海蔘性平,味鹹,可以滋陰補腎,通腸潤燥;枸杞性甘,味平,含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等人體所必需的營養物質。西洋參味甘,微苦,性涼,用於養陰、生津止渴。治咽乾口渴,虛熱煩躁,具有清虛火,有益肺陰之作用。
海蔘杞蔘湯非常適用於消渴乏力、熱乾咳、等肺腎陰虛之人。
冰糖雪梨湯
冰糖有補中益氣,和胃潤肺,化痰止咳的作用。梨味甘微酸、性涼,入肺。具有止渴生津,潤燥,清熱化痰,解酒等功效。一般用於由內熱所致的煩渴、咳喘等症狀。另外,煮熟的梨更有助於人體腎臟排洩尿酸。同時對於預防痛風、風溼病和關節炎有顯著的效果。
將雪梨去掉果皮切成小塊,然後鍋中放入水煮20分鐘左右。加入冰糖再煮5分鐘,待稍涼後加入適量蜂蜜,這樣美味可口的冰糖雪梨湯就做好了。冰糖雪梨湯不僅好喝,而且藥用價值也是極高的,所以趕快學起來吧。
雪梨黃豆佛手湯
佛手就是豬腳,含有豐富的膠原蛋白。黃豆含有豐富的蛋白質,以及人體所需
的八種必需氨基酸。梨則是百果之宗,具有清心美膚,祛咳潤肺之功效。
用雪梨、豬腳同黃豆一起做成湯喝,不僅補血養氣,還有美容的功效。心動不如行動,趕快動動手,學起來吧。
廣東秋季養生湯水食譜
黃瓜雞蛋紫菜湯
原料:黃瓜 1條,紫菜適量,雞蛋1個
做法:
1、鍋中放入清水、薑片燒開。
2、紫菜撕碎放入鍋中,放入黃瓜片。
3、溼澱粉勾芡,淋入雞蛋液,最後加鹽和香油調味出鍋。
蜂蜜雪梨羹
原料:雪梨2個,蜂蜜30克
做法:
1、雪梨洗淨切塊。
2、準備幾個燉盅,分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。
3、將燉盅放入蒸鍋中,隔水燉半個小時即可。
枸杞山藥
原料:山藥 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升
做法:
1、山藥削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨,再放入溫水中浸泡至完全發起。
2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。
3、鍋中放入適量的熱水,大火燒沸後將山藥條和枸杞放入氽煮3分鐘,取出放入涼水中沖涼,然後瀝乾水裝盤待用。
4、鍋中保留少許氽煮山藥的熱水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然後倒入白醋,將湯汁稍稍收稠,製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上,浸泡30分鐘即可。
荷葉山楂方
荷葉山楂可以利尿消脂,適合有下半身浮腫的辦公室人群。
材料:幹荷葉 100克,山楂 250克,浙貝母 100克,生大黃 50克,陳皮 50克。
做法:將上述藥材研成細末作為一療程劑量。每日取幹藥末 50克,用開水浸泡,取汁 300毫升,每日分 2次喝,1個月喝一療程。
首烏山楂方
首烏山楂有補氣健脾、消脂減肥等功效。
材料:茵陳 40克,首烏 20克,金櫻子 30克,黃精 30克,生山楂 15克,丹蔘 20克,大黃 10克,三七粉 5克,澤瀉 15克,葛根 20克。
做法:水煎服,每日 2次。
決明子山楂方
此方有排毒、通便、降壓等功效,非常適合女性飲用。
材料:決明子 30克,澤瀉、郁李仁各 15克,火麻仁、山楂各 10克。
做法:研末,每袋 20克,每次 1~2袋,每日喝 3次,飯前半小時喝。
清宮仙藥茶
此茶飲消脂減肥,可用於單純性肥胖,對高脂血症也有效果。
材料:上等茶葉 3克,紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂各 12克。
做法:後四種研粗末,與茶葉混合,收貯備用。每次取適量,開水泡,當茶飲。
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