春季養胃吃什麼好

General 更新 2024年11月22日

  胃是人身體上的最主要器官之一,平時就需要保養好自己的胃,在春天這個萬物萌發的季節,此時更要保養好自己的胃,下面就介紹幾個春季養胃食譜,讓你吃飯香香的,身體棒棒的,不得病。那麼呢?下面小編和你一起來看一看。

  一、清炒紫甘藍

  材料:紫甘藍、醋、糖、醬油、雞精、油各適量。

  做法:

  1、先將蔬菜洗淨,撕成塊狀,一定是要用手撕啊,這樣口感才好。調味汁事先調好。

  2、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生,這個時候我喜歡加一點點水,鍋裡噼哩叭啦的聲音很好聽,而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

  功效:甘藍是十字花科蔬菜的一種,你知道嗎?除了具有防癌功能外,它還有護胃的功能,並且擁有“天然養胃菜”的美譽。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。

  二、南瓜炒五花肉

  材料:嫩南瓜1個,五花肉100克,紅椒、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、料酒各適量。

  做法:

  1、五花肉切片,南瓜切絲,蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用。

  2、鍋中油熱後,倒入五花肉煸炒,調入生抽、老抽、料酒,加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒,再倒入南瓜絲翻炒,出鍋前調入鹽即可。

  功效:提到養胃護胃的食物,南瓜一定榜上有名。中醫認為南瓜性溫可入脾、胃二經,特別適合脾胃虛弱、營養不良的人群。南瓜具有護胃的功能,這也與南瓜中含有豐富的維生素A有關,維生素A可以保護胃黏膜不受損害。

  三、山藥炒木耳

  材料:山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。

  做法:

  1、將準備好的紅辣椒清洗乾淨,切成塊狀,木耳用水浸泡,撕成小塊。三藥去皮卻皮切成片,然後用清水洗乾淨。

  2、下山藥爆五分熟,下紅椒一起炒至斷生。最後下木耳炒至成熟,放鹽和牛肉粉調味即可出鍋。

  功效:山藥,中醫認為其味甘、性平,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等病症。

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