秋葵藕粒好吃又養生的做法圖解

　　秋葵藕粒做出來的成品還是很好看的，而且這兩種食材都是養生的材料，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖，這道菜滋陰補陽的效果很不錯哦。以下是小編推薦的秋葵藕粒做法，歡迎閱讀!

　　製作秋葵藕粒的食材

　　秋葵藕粒好吃又養生的步驟

　　1.準備好食材

　　2.秋葵洗淨去掉頭尾切粒

　　3.蓮藕洗淨去皮切粒

　　4.鍋中水煮開放入藕粒焯熟撈起瀝乾水

　　5.鍋中水煮開放入秋葵焯熟撈起瀝乾水

　　6.煮熱油鍋

　　7.倒入秋葵和藕粒煸炒，再放入鹽煸炒均勻

　　8.裝碟後撒上枸杞裝飾即可

　　老了的秋葵怎麼吃

　　秋葵茶

　　秋葵的果莢開始出現老化時可將秋葵直接切片處理，然後晒乾，作為茶品。

　　食材：幹秋葵片，適量蜂蜜，開水。

　　做法：

　　1.取幹秋葵5~7片放杯底，用開水衝半杯，泡2~3分鐘後瀝乾水分，視為清洗秋葵片。

　　2.再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡製15分鐘，這時就可以喝了，也可待茶溫度微降後新增適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。

　　秋葵煲湯

　　秋葵在料不及收穫時就會在書上乾燥，這種幹了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時可放果莢一起煮，調味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時也可新增少量，香味更加濃郁。

　　秋葵籽油

　　秋葵的種子中含有大量的脂肪酸，其中大部分屬於不飽和脂肪酸，老熟透的秋葵可用來榨油處理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市場上比較昂貴的一種保健養生油，價格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一樣，可做食用油炒菜，也可做調味料食用，香味都很獨特而濃郁。

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