蛋香蒸玉米餅好吃又營養的做法圖解

　　蛋香蒸玉米餅是一道很好吃的小吃，加入雞蛋，小蔥提香，放入了富含脂溶性維生素的胡蘿蔔更加增添了早餐的營養成分，而且還可以提高營養價值的攝入。小編給大家精心推薦的蛋香蒸玉米餅做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作蛋香蒸玉米餅的食材

　　蛋香蒸玉米餅好吃又營養的步驟

　　1.準備好所用原料，玉米去掉外皮，清洗乾淨。胡蘿蔔清洗乾淨。

　　2.用插土豆絲的插板來插玉米是非常不錯的選擇，但一定要注意避免插到手。

　　3.胡蘿蔔插成絲

　　4.切成碎末

　　5.小蔥切碎

　　6.切好的原料放入盆中

　　7.打入雞蛋

　　8.放入精鹽和油除錯口味

　　9.攪拌均勻

　　10.蒸鍋屜上擺放好玉米葉

　　11.舀一小勺玉米漿放到玉米葉上，不要太厚。

　　12.開過後10分鐘即可。

　　13.蒸好的玉米餅趁熱食用

　　玉米的適用人群

　　1.一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

　　2.孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便祕。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃乾淨，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E，有助於胎兒的大腦發育。

　　3.產婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除溼利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老，適宜產婦食用。

　　4.寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈澱粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈澱粉為主，質地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每週可食用2—3次。一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作為主食。

　　吃玉米的好處

　　1.含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的作用，可防治便祕、腸炎、腸癌等。

　　2.所富含的天然維生素E有保護面板、促進血液迴圈、降低膽固醇、防止面板病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　3.玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。

　　4.還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

　　5.玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　6.玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。

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