十四個月幼兒食譜有哪些

　　十四個月幼兒是一個非常需要營養的時期，而此時的營養來源主要是，肉類，以及蛋類，當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的十四個月幼兒食譜，希望對你有幫助!

　　十四個月幼兒食譜： 蔬菜粥

　　原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

　　製法：***1*** 大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

　　***2*** 用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　***3*** 將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

　　十四個月幼兒食譜： 脊肉粥

　　豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用，其性味甘鹹平，豬瘦肉含有豐富的蛋白質，並含有較多的碳水化合物，鈣磷鐵等營養成分，可防止發生營養不良。

　　原料： 豬脊肉100克粳米100克，食鹽香油川椒粉各少許。

　　製作： 先將豬脊肉洗淨切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然後加入粳米煮粥待粥將爛熟時加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。

　　特點： 粥有肉香油等調味品，味道極好，此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。

　　十四個月幼兒食譜：苦瓜綠豆湯

　　原料：***準備***苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。

　　製作：將苦瓜洗淨，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼後飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用於防治暑天癤腫。

　　特點：這種湯甜帶微苦，清涼可口，苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。

　　十四個月幼兒食譜：南瓜拌飯

　　原料：***準備***南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　製作：1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。

　　特點：熟爛略有鹹味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。

　　十四個月幼兒食譜： 核桃計

　　原料： 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。

　　製法： ***1***將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘後，去皮。

　　***2***用多功能食品加工機磨碎成漿汁***或舊小石蘑帶水磨成核桃汁***，用乾淨的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內。

　　***3***把核桃汁倒人鍋中，加適量清水***或牛奶***，加入白砂糖燒沸，待溫後即可餵食。

　　[特點] 甜香可口，營養豐富。

　　[提示] 核桃仁去皮要淨，核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。 [功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進澱粉酶的分泌，潤腸通便，增加食慾，提高其營養素的吸收，有助於嬰兒的生長和大腦的發育。