補氣血的食物有哪些食療

　　氣血足面板會有光澤紅潤，身體不易疲勞，男女都會出現氣血不足的情況，所以補氣血不知是女人的事情。補氣血吃什麼食物?有哪些食療是可以有效補氣血呢?下面就是小編給大家整理的補氣血的食物，希望對你有用!

　　補氣血的食物推薦

　　紅棗：其實我們在生活中都經常會聽到身邊的人說吃紅棗可以補血養顏，其實紅棗補血的方法有很多種，在工作的時候我們可以泡紅棗水來喝，泡紅棗水的話要記住紅棗核要去掉，不去掉的話容易上火!紅棗還可以煮粥吃，在煮粥的時候放入幾顆紅棗，美味又補血養顏。還可以在煲湯的時候加入幾顆紅棗，這些都是很容易就可以做到的，並不難!

　　枸杞：枸杞可以跟紅棗一起泡水喝，也可以在煲湯的時候加入些許的枸杞也能起到補血的作用。

　　蓮藕：蓮藕其實也是可以補血的，蓮藕可以生吃也可以用來炒菜，或者煲湯!如果補血的話我建議是煲湯吃比較好，我們都知道湯是最有營養成分的!

　　烏雞：烏雞我認為是最補的食物了，也很容易做菜，只要將烏雞洗乾淨，放入鍋中，再加些許的紅棗跟枸杞，就能起到補血養顏的作用，而且也很美味!

　　黑芝麻：我們常說頭髮白的人多吃黑芝麻可以讓頭髮變黑，其實這個功能到底有沒有，只有試過的人知道。不過黑芝麻也是可以補血的，黑芝麻可以煲粥吃，也可以將黑芝麻磨成粉，放入開水中泡著來吃，一般超市裡面都有黑芝麻粉賣的!

　　黑豆：曾經我也問過我身邊的人，到底什麼才是可以補血的食物，她告訴我說，其實很簡單，只要是黑色的跟紅色的都具備有補血的功能!比如黑色的有黑豆，紅色的有紅棗枸杞之類的!那麼黑豆我們該怎麼做呢，黑豆最簡單的方法就是煲粥，煲粥也是最簡單的活，只要將豆洗乾淨了，放到鍋裡就可以煲了，這對於懶人一族來說，也不是難事!

　　葡萄：葡萄不僅好吃，也養顏，葡萄裡面含有大量的葡萄糖能夠補充我們身體裡所需要的糖分，具有補氣血、強筋骨的功效。

　　補氣血的湯譜食療推薦

　　1、銀耳紅棗湯

　　銀耳被成為“窮人的燕窩”，因為燕窩雖然很滋補，但是卻價格高昂，不是每個人都能吃得起的。而銀耳不管是顏色、口感，還是功效，都與燕窩十分相似，而且價格便宜。燕窩太補容易上火，而銀耳則是涼補、潤燥的藥材。用桂圓肉、枸杞、紅棗、銀耳熬湯，補氣血效果相當不錯。

　　2、黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材，如果再加上營養價值很高的山藥，補氣血的功效就尤為顯著。但是桂圓雖然可以補氣血、促進血液迴圈，但是卻不容易消化，所以每次放七八個就行了。這款粥，如果是寒胃的朋友喝，可以下兩片紅參。

　　3、當歸紅棗排骨湯

　　排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

　　4、當歸羊脊湯

　　將購買的新鮮羊脊骨，和胡蘿蔔、芹菜、洋蔥一起燉湯。燉好之後，將裡面的蔬菜撈出來。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩，那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉。在湯快要熬好的時候，適當放入一些當歸。就能起到補氣的作用。

　　5、羊肉鵪鶉湯

　　鵪鶉1只，羊肉200克，小麥仁50克，生薑、料酒、食鹽各適量。鵪鶉去毛及腸雜洗淨，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生薑、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰壯陽。適用於年老或病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之症。

　　6、黃芪燉牛肉湯

　　牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。將牛肉切成方塊，焯水洗淨。黃芪用溫水洗淨。青菜心洗淨，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍鬆。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸。打去血沫後，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜。將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調味後，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。功效有益氣補肺，養心安神，強身健體。

　　7、牛肉西紅柿湯

　　新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。乾淨的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數下添入開水，放入鍋中燉一個半小時。取出燉好的牛腩倒在炒鍋裡，放入西紅柿塊，小火慢燉15分鐘收汁，用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。牛肉是肉類***除肝臟***中含鐵最多的，中醫講也是補氣血，調脾胃上好的食物，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。

　　8、黃豆雪梨豬腳湯

　　雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味 。對於光滑面板、緩解聲沙口乾會有明顯的效果，是降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。

　　9、薑片烏雞湯

　　烏雞湯最適合秋冬季節進步，尤其是對於女性來說。秋冬季節多喝烏雞湯，不僅能補充多種營養元素，還能補氣補血。熬烏雞湯的時候，最好放一些薑片。從中醫的角度來看，生薑具有溫經散寒、溫運血脈的作用，很適合秋冬季節服用。

　　10、南瓜紅糖蜜棗湯

　　南瓜、紅糖、蜜棗。南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。此湯含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。

　　女人補氣血十大須注意事項

　　1、口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵***亞鐵***的形式吸收，而以三價鐵***正鐵***的形式起作用。中藥的補血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。

　　2、貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。嚴格按醫囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現為：頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。

　　3、口服鐵劑時應將藥物放在舌面上，直接用水衝飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美容。 4、應在飯後服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的噁心嘔吐。同時服用維生素C或果汁，因酸性環境有利於鐵的吸收。 5、含鈣類食品***如豆腐***和高磷酸鹽食品***如牛奶***等，與鐵劑能絡合而生成沉澱，故應避免合用。

　　6、口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉澱，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他鹼性物質也可影響鐵的吸收，應避免同時服用，或儘量少食用。乳類***尤其是牛奶***中含鐵最少，不能大量飲用，否則會降低胃腸道內已有鐵的含量。

　　7、注意藥物對鐵劑吸收的不良影響：四環素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡合物，不利吸收。故應儘量避免同時應用。若兩者必須應用，應間隔3小時以上。

　　8、加強飲食護理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復發。應改正偏食、挑食和厭食的壞習慣，食譜要廣，適當多食含鐵較多、營養豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產品***如海帶、紫菜***，動物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆製品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。

　　9、服用幾個月後，臨床症狀改善、血色素正常後，不能立即停藥，還應在醫生指導下再服3—6月，以補充體內的儲存鐵，防止貧血的復發。

　　10、口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內硫化氫反應生成硫化鐵，使大便顏色變為褐黑色，類似消化道出血，對此不必緊張，停用鐵劑後即恢復正常。