桔梗養生食療方

　　桔梗藥性平和，各種原因引起的咳嗽，咯痰量多，都可以使用桔梗食療。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　桔梗冬瓜湯

　　取冬瓜150克，桔梗、杏仁各9克，甘草 6克，食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。將冬瓜洗淨、切塊放入鍋中，加入食油、食鹽稍炒後加適量清水，再將杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後加食鹽、大蒜等調味即可飲湯，每日1劑。此湯適用於急性支氣管炎患者。

　　桔梗百部蘿蔔湯

　　白蘿蔔1個，百部10克，桔梗6克，生薑3小塊。將白蘿蔔、生薑、百部、桔梗切片置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣，加入蜂蜜，趁熱代茶頻飲。適用於氣候乾燥引起之咽乾喉痛、眼睛紅赤乾澀、嘴脣乾裂、食慾不振、大便乾燥等。

　　桔梗燉豬肺

　　桔梗15克，地骨皮、花旗參、紫菀各12克，杏仁6克，豬肺1個，姜2片。將豬肺洗淨，與各藥材一併放入鍋中，加水慢燉約3~4小時即成。本湯能治氣虛久咳，有化痰兼潤肺的功效。

　　桔梗粥

　　桔梗 10克，大米 100克，桔梗先加清水浸泡30 分鐘，後與大米共煮成粥食用，每日 1次。可化痰止咳，適用於肺熱咳嗽、痰黃黏稠或乾咳難咯等。

　　桔梗蜂蜜茶

　　桔梗10克，蜂蜜適量。將桔梗放入茶杯中，納入蜂蜜，衝入沸水適量，浸泡5~10分鐘後飲服，每日1劑。可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。

　　桔梗的食療功效

　　桔梗有很好的作用和功效，而且它本身就是一種中草藥。能夠潤肺祛痰，治療咳嗽，而且對於五臟的腸胃也有著很好的治療作用。當然，這種野菜在中國中醫上有著大量的記載，其使用，以及食用的價值，也是一一呈現出來的。

　　桔梗的食用技巧

　　桔梗的吃法是多種多樣的，建議你可以用豬油來進行炒，這種的用豬油炒過了的桔梗十分美味，而且效果奇佳。記得，切成小段小段的，不要太長，否則炒起來的時候，熟不會均勻。

　　桔梗更是可以做成湯，做成湯的桔梗的營養會被更好地吸收。在這種情況下，最好是可以配一些菌類的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些蔥花，這樣吃起來口感更妙。

　　清炒其實是我的最有這，清炒的時候，把老的根都取掉後，只留下嫩的苗，然後把它們放進油里加點兒豬油，這樣，可以在蔥花的清炒下，能夠讓其的香味發出來，而且記得，炒的時候，要炒透了，否則毒性會很強。

　　桔梗的選購攻略

　　在選擇桔梗的時候，記得，要看一下桔梗的粗細，有沒有正常。最好的就是不要選擇太細，或者是太粗的，都不可以，那樣的毒性更大，最好是選擇與你的小拇指差不多粗細的為妙。

　　在選擇的時候，記得，要看一下開頭規整沒有，如果一般情況下，都是十來釐米的話，那就是正常的桔梗了。這種的最可以使用的。

　　在選擇的時候，也要看一下，是不是病蟲害，如果有病蟲害的，千萬不要選擇，而且一般情況下，如果是桔梗發黑了的話，也不建議選擇的。