新派番茄炒蛋怎麼做好吃_新派番茄炒蛋如何製作

　　番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。下面是小編整理的一些關於新派番茄炒蛋的資料，供您參考。

　　新派番茄炒蛋的食材準備

　　新派番茄炒蛋的做法步驟

　　1.雞蛋打散***想要口味更西化更香這個環節到一匙淡奶油進去***

　　2.鍋中放油，油不用太少，油熱後倒入雞蛋

　　3.雞蛋下鍋後先不要翻動，稍等幾秒鐘略微成型後用鏟子輕輕滑動一下，7成熟就可盛出備用

　　4.番茄去皮切塊，鍋中餘油裡倒少許薑末，之後倒入番茄塊

　　5.大火煮軟身之後先後加入一大匙山楂醬和兩三粒冰糖

　　6.煮到番茄的汁水很豐富了就到入滑熟過的雞蛋，翻炒均勻即可，喜歡的可以調一點水澱粉勾芡起鍋，我就沒勾了

　　7.法棍斜切,略煎***我覺得也可省略，或者微烤加熱***，煎過後放盤上擺一圈，每個剖面上都倒上一匙番茄炒蛋就完成了，我沒有買到法棍，拿這種長麵包片代替

　　番茄的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。