剛懷孕可以吃什麼蔬菜

　　懷孕之後就不能再像以前那樣任性了，這樣菜不吃那樣菜不吃，要知道，蔬菜中的天然營養素對孕婦是很好的補品哦。那麼，孕婦吃什麼菜好呢?下面是由小編為大家整理的剛懷孕可以吃什麼菜，希望大家喜歡!

　　剛懷孕可以吃的蔬菜

　　1.蘿蔔：蘿蔔是一種非常普通的根莖類蔬菜，但它的營養和藥用價值卻非常高。蘿蔔富含木質素，能夠大大增強身體裡巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。而且蘿蔔中還含有鈣、磷、鐵、糖化酶素以及維生素A、B1、B2、葉酸等物質，它們都對孕婦有益哦。

　　2.韭菜：韭菜中含有對人體十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，能夠促進食慾，非常適合剛度過早孕反應，食慾大增的孕中期媽媽。而且不僅是孕婦吃韭菜有益，老人、小孩吃韭菜也有好處。

　　3.萵筍：萵筍是一種含葉酸較豐富的蔬菜，孕婦在孕早期和備孕期間都應該補充葉酸，以預防胎兒神經管畸形。而且和市場上賣的葉酸片不同，萵筍中的葉酸是天然的，更容易吸收。

　　4.菜花：菜花富含維生素K、脂肪、蛋白質、糖、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等營養素，產前經常吃些菜花可以預防產後出血。平時適當吃些菜花可以預防疾病，而且能增強肝臟的解毒能力，提高免疫力。

　　5.玉米：玉米是粗糧中的佳品，它所含的膳食纖維極為豐富，能夠刺激胃腸蠕動，加速糞便排洩，預防孕期便祕。另外，多吃玉米還有利尿、降壓、增強新陳代謝、細緻面板的作用。

　　孕婦不能吃哪些菜

　　1.木耳：木耳是寒性蔬菜，吃多了對腸胃不好，容易造成血涼。如果是有習慣性流產的孕婦，建議最好不要吃木耳，木耳不利於胚胎的發育，吃多了容易導致流產。

　　2.生菜：現在越來越多人愛吃生菜，而且很多人都愛生吃生菜，其實生吃中殘留著許多細菌和農藥，如果生吃的話，很容易導致腹瀉，這對胎兒的穩定不利。

　　3.海帶：海帶中的碘含量較高，而且它本身的味道很獨特，深受人們喜愛。但是，孕婦要注意食用量哦，食用過多的話，容易造成胎兒甲狀腺發育障礙。不過，海帶對於大脖子病的孕婦來說，確實是不錯的食物。

　　4.菠菜：菠菜中的葉酸含量確實較高，但是，菠菜中的草酸會影響鈣和鋅的吸收。如果孕婦缺鈣的話，會造成胎兒宮內發育遲緩。因此，孕婦不適合吃過多的菠菜。

　　孕期食譜推薦

　　蓮藕燜豬手

　　準備食材：準備材料：豬蹄2只、藕1節、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳***紅***適量、胡椒粉少許。

　　製作步驟

　　步驟1：豬蹄洗乾淨後剁成小塊，蓮藕去皮切塊。燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。豬蹄撈出清洗乾淨後瀝乾水份

　　步驟2：熱鍋下油，下入蔥薑片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。

　　步驟:3：加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊，再次燒開後轉小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右。

　　步驟4：開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可。

　　烹飪小貼士：

　　1、菜裡放了甜麵醬、腐乳、生抽，已有鹹味，就不用放鹽了。

　　2、沒有海鮮醬的可以用柱侯醬代替。

　　3、蓮藕要買冬季的粉藕，而不是脆藕。

　　西蘭花炒魷魚

　　準備食材：魷魚1只、西蘭花1個、胡蘿蔔半個、食用油1湯匙、鹽1茶匙

　　製作步驟

　　步驟1：西蘭花先放入淡鹽水中浸泡約半個小時，然後撈出，用流水反覆沖洗，將西蘭花摘成小朵。

　　步驟2：燒開一鍋水，將西蘭花放入沸水中超燙至鮮豔的綠色後撈出。

　　步驟3：胡蘿蔔去皮，洗乾淨之後切成薄片。

　　步驟4：將處理好的魷魚，切成“井”字***不要切斷***，然後切成片。

　　步驟5：油鍋，放入魷魚和胡蘿蔔薄片一起翻炒。

　　步驟6：等魷魚捲起來後，放入西蘭花一起翻炒。炒至食材斷生，調入鹽，翻炒均勻即可。