適合秋天吃的養生水果

　　水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實,那麼秋天養生水果都有哪些呢?下面小編馬上就告訴大家吧。

　　秋天養生水果

　　1、蘋果:有句話說得好:“一天一個蘋果,疾病遠離我。”而中醫也認為,蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。

　　2、柚子:營養專家說,每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。選購柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的;二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實外皮,下陷沒彈性的柚子質量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。禁忌:糖尿病和肥胖患者宜食用

　　3、櫻桃;櫻桃不僅僅因為其豔麗、可人的外表才得到大家的喜愛,它所含的營養也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。

　　2、什麼是水果

　　水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、面板保養、 明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

　　3、如何辨別激素水果

　　凡是激素水果,其形狀特大且異常,外觀色澤光鮮,果實味道平淡。反季節的新鮮蔬菜和美味水果都是用激素催成的,如早期上市的長得特大的草莓;外表有方稜的大獼猴桃等,大都是打了膨大劑;把紅色的荔枝和切開後瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無籽大葡萄等等。

　　專家提醒說這樣的水果儘量讓孩子少吃,雖然目前醫學界還不好對激素水果是否與孩子性早熟有關係下個明確的定論,但可以肯定的是對人的身體健康是沒有好處的,所以在選購水果的時候,不要光看外表好看,而要考慮是否是激素水果的存在。往往美麗外表的背後,潛藏的就是致你死亡的匕首。

　　養生水果的作用

　　1、“藍莓”抗老化冠軍:與其他40種新鮮水果和蔬菜相比,藍莓的抗氧化功能名列榜首。藍莓所含的花青素,是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基,改善面板彈性,預防皺紋生成,祛除色斑,是名副其實的口服抗老美容佳品。

　　2、“草莓”美白冠軍:草莓富含氨基酸對生長髮育有很好的促進作用,對人體有裨益。國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50～100mg,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,面板細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。

　　3、楊梅“果中瑪瑙”:楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。

　　秋季的養生食譜

　　1、蘿蔔牛尾湯

　　原料:牛尾、蘿蔔、南薑末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

　　做法:牛尾剁塊,清洗乾淨。把牛尾放入電飯煲中,按下開關煮開。蘿蔔洗淨去皮切塊。將牛尾塊和蘿蔔塊一併放入燉鍋,加適量清水,加入南薑末。大約煮1個小時,在期間要不定時開鍋加點水,直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。

　　功效:牛肉補氣益中,健脾益胃,功效類同黃芪,而牛尾又有牛髓,可填精補髓,且能澤肌潤面,治理骨折,擦損傷痛。

　　2、薄荷梨粥

　　原料:薄荷3克,梨1個,大棗6個,小米50克。

　　做法:鴨梨削皮、切小塊,大棗切開、去核,將薄荷、梨塊、大棗放入小米中,加適量水煮沸即可食用。

　　功效:方中薄荷辛、涼、氣香,有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功,現代研究證實,具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。