紅糖的功效作用和禁忌

　　紅糖是禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體，營養成分比白砂糖高很多。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　紅糖的功效與作用

　　1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。

　　2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。

　　3、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

　　4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

　　5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

　　6、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。

　　紅糖的營養成分

　　紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

　　1、紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。

　　2、紅糖中含有葉酸、微量物質。

　　3、紅糖中含有部分維他命和電解質成分。

　　4、紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。

　　5、紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。

　　6、紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。

　　飲用紅糖水的禁忌

　　1、按照中國民間習俗，一般生完孩子，都應該適量的喝一些紅糖，對大人孩子都有利。

　　2、產後喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產後7~10天為宜，如果時間過長，造成產婦繼續失血。

　　3、紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，不宜過量。

　　4、消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

　　5、因為紅糖是糖製品，所以建議放在玻璃器皿中儲存，不容易發生反應。而且最好是蜜蜂存放，以免潮溼!

　　紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。

　　紅糖雖然營養豐富，但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免;便祕、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。