兒童煲粥食譜

　　粥是寶寶補充營養的最佳選擇之一，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、豬骨湯粥

　　材料：大米50克、豬骨湯500克

　　做法：

　　1、將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎

　　2、豬棒骨用水焯過後加水和薑片煮開，轉小火煲40分鐘至湯色發白，可以在煲湯的時候滴入少許醋，這樣可以促進豬骨中的鈣質釋放。

　　3、取適量無油的豬骨湯和少許豬骨上的瘦肉***碾碎***在鍋中燒開***湯和米的比例可以根據口味調整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合餵哺***，加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉小火將粥熬至粘稠即可。

　　小提示： 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠;1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料，要遵循新增輔食的原則，如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試，以免引起過敏等不適反應。

　　二、豆腐粥

　　原料：米飯1/6碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽若干

　　製法：

　　***1***將豆腐切成小塊。

　　***2***將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

　　***3***煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　三、五彩三鮮營養粥

　　材料：東北大米250g，琵琶腿肉、精瘦豬肉各50g，青大蝦6只，青菜芯、胡蘿蔔各25g，鮮香菇2個，玉米粒、姜適量，枸杞、桂圓少許，鹽、雞精、油少許

　　做法：1、將大米浸泡6小時備用。

　　2、琵琶腿去皮、取肉、切絲，精瘦肉洗淨、切絲。

　　3、蝦去頭、去殼，從身體中間切一貫通口，將尾部穿過做成花。

　　4、青菜芯取菜梗切小圓片備用;胡蘿蔔、香菇切丁備用;薑切片。

　　5、將泡好的米入砂鍋，加3L水大火燒開，轉小火煲1.5小時。

　　6、熬白粥時取炒鍋下少許油，放雞肉絲和豬肉絲略炒。

　　7、白粥熬好後依次放入肉絲和薑片、胡蘿蔔丁、香菇丁和玉米粒、桂圓肉和枸杞、蝦仁花，轉大火邊攪動邊煮，煮開後改小火煲約0.5小時，快好時放入青菜梗煮軟，調入鹽和雞精即可。