懷孕初期吃什麼午飯

General 更新 2024年11月22日

  孕婦午餐吃什麼好,對於這個問題,相關人士表示,孕婦的食物不僅僅是補充自己的營養,還要注意到肚子裡的寶寶的營養,因此一定要注意食物的營養、均衡,補充足夠的物質。下面是有小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  

  1、西蘭花+洋蔥

  西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。

  2、魚肉+圓白菜+蘆筍

  魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

  圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。

  蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物。懷孕期間,由於激素分泌產生變化,很容易引致便祕,多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。

  孕早期營養食譜

  紅燒秋刀魚

  食材:秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。

  做法:蔥、姜洗淨,切段備用。秋刀魚去腸洗淨,切成幾段。平鍋熱後煎秋刀魚,兩面金黃即可。準備好肉餡,用老抽乾煸一下肉餡。另起一支鍋把蔥姜爆香,放入煸好的肉餡、秋刀魚,加水紅燒。期間放一點五香粉和老抽,直到水分燒乾為止。

  功效:秋刀魚含有的豐富的維生素B,可以延緩衰老,讓孕媽煥發光彩。

  牛肉彩椒盅

  食材:牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米***鮮***20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。

  做法:將牛肉切成小丁。將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁,蔥薑蒜末少許。將彩椒清洗乾淨,在1/3高度切下頂蓋,挖去內籽。炒鍋燒熱倒油,先下入蔥薑蒜翻炒出香味,再下入牛肉丁滑炒至變色,盛起備用。炒鍋再次燒熱,下入青豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒均勻,略加一點水,煮1-2分鐘左右,加彩椒丁和牛肉丁,翻炒均勻,淋入適量醬油翻炒均勻。將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中,趁熱食用即可。

  功效:彩椒富含多種維生素及微量元素,可改善黑斑及雀斑,消除疲勞和促進血液迴圈等功效。

  魚板烏冬面

  食材:烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、紫菜***幹***適量、蟹柳適量、水3杯。

  做法:將香菇、胡蘿蔔、青菜洗淨,用刀切成合適的形狀。鍋中放水同魚丸一起煮,水開後魚丸也差不多熟了,然後放入烏冬面、香菇和胡蘿蔔。最後等烏冬面煮熟後,臨關火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。再稍煮一下即可關火。

  功效:多食烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑功效,經常食用烏冬能為媽咪補充所需營養。

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