水煮白菜的常見做法

　　水煮白菜排毒,養生,味道清純,香而不膩,嫩而不柴;做法簡單,湯菜兩吃。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　做水煮白菜步驟

　　1、白菜、土豆洗淨備用。

　　2、精豬肉切片或滾刀塊,肥肉切薄片。

　　3、土豆切滾刀塊。

　　4、倒入鍋中15---20克花生油***色拉油也可,最好橄欖油***。

　　5、放入肥肉,小火到金黃色。

　　6、把火調大,油燒滾,直接放精瘦肉,翻炒,變白收完水就可。

　　7、放入土豆,直接加入水,淹過土豆1cm即可,蓋上鍋蓋燒開5分鐘。

　　8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜幫兒小點,放在下面,菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起,越嚴實越好!

　　9、加入水淹過菜面,蓋上鍋蓋大火燒開,改中火25分鐘10、加入適量的鹽***適宜少,不宜多,喝湯是很主要的,如果發現水少適當加點***。

　　水煮白菜做法一

　　1、木耳用水泡發洗淨。

　　2、把白菜洗淨待用。

　　3、把白菜切成寬段。

　　4、玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。

　　5、火腿腸切成丁待用,

　　6、姜切絲、蔥切丁待用。

　　7、鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。

　　8、放入白菜翻炒均勻。

　　9、然後加入事先用圓骨煮好的高湯,並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。

　　10、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。

　　水煮白菜做法二

　　1、白菜剝開撕成段,菜幫、菜葉分開;

　　2、準備好幹辣椒切段、蔥沫、大蒜沫。

　　3、鍋內放油少許,將少許花椒及辣椒段、蔥沫下鍋炒香;加入清水煮開,調味。

　　4、將菜倒入燒開的鍋內,先下白菜幫後下菜葉;稍翻炒水煮開即刻盛入準備好的湯盆中。

　　5、起鍋後,將蒜沫、熟芝麻、餘下蔥沫辣椒段撒入盆中。

　　6、淨鍋倒入50g油燒熱後,趁熱澆在撒好的配料上!

　　水煮白菜做法三

　　1、白菜手撕大塊。

　　2、土豆切片。

　　3、肉切片,肥肉,瘦肉分開。

　　4、鍋中油熱,小火炒肥肉。

　　5、炒出油後放瘦肉翻炒。

　　6、煸炒片刻,放入郫縣豆瓣醬。

　　7、炒出紅油放入土豆片翻炒。

　　8、炒勻後加入白菜翻炒。

　　9、加入鹽,雞精,胡椒粉孜然,翻炒。

　　10、加水煮10分鐘。

　　水煮白菜的食物相剋知識

　　白菜+兔肉:腹瀉嘔吐

　　白菜+山竹:身體不適