小學生開胃營養早餐食譜

　　小學生不吃早餐怎麼辦?長期不吃早餐或早餐馬虎，對孩子的發育十分不利;早餐影響學生學習成績，早餐質量高的學生，學習效率高於質量低的學生，不吃早餐的學生，學習效率最低，其課堂注意力、反應能力和記憶力都不如吃早餐的學生。下面小編為您介紹。

　　一：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果

　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法

　　1.將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末***青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟***和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙

　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。

　　做法

　　1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4.雞蛋1個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　三：果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治

　　組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個營養菜譜，西紅柿半個。

　　做法

　　1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2.將水放入鍋內，細玉米麵用溫水調勻，水開後，將調好的玉米麵放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麵糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　3.準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麵包4片，火腿2片，肉鬆適量。

　　4.雞蛋煎熟***煎時要少放油***;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。

　　5.在麵包上撒一層肉鬆孕婦營養食譜，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面兒童營養食譜，再擺上黃瓜片寶寶營養食譜，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。