粵菜胡椒豬肚湯要怎麼做

　　胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。平時生活中你會做胡椒豬肚湯嗎?今天，小編為大家推薦粵菜胡椒豬肚湯的做法。

　　製作胡椒豬肚湯的準備材料

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　　1.準備好，豬肚，鹹菜，洗淨蔥

　　2.將上述切絲

　　3.鍋中放入高湯

　　4.***後，放入豬肚，鹹菜

　　5.再次滾，放蔥花，加鹽，胡椒粉調味。

　　胡椒的臨床應用

　　①治療小兒消化不良性腹瀉

　　內服：用白胡椒1克研粉，加葡萄糖粉9克配成散劑。1歲以下每次0.3~0.5克，3歲以下0.5~1.5克，一般不超過2克，每日3次，連服1~3天為一療程。如有脫水現象須補液。治療小兒單純性消化不良性腹瀉20例，痊癒18例，好轉2例。

　　外敷：以胡椒末填敷患兒臍眼，外貼暖臍膏，固定24小時，未愈可再貼1次。觀察40例，均有效。

　　穴位注射：取白胡椒研碎蒸餾製成50%注射液，行穴位注射。取穴:天樞、足三裡。小兒每穴0.2毫升，成人每穴0.5毫升，兩側交替應用。治療42例，經治1~5次***一般1~3次***均獲痊癒。

　　②治療腎炎

　　取白胡椒7粒，新鮮雞蛋1個。先將雞蛋鑽一小孔，然後把白胡椒裝入雞蛋內，用麵粉封孔，外以溼紙包裹，放入蒸籠內蒸熟。服時剝去蛋殼，將雞蛋胡椒一起吃下。成人每日2個，小兒每日1個。10天為一療程，休息3天后再服第二療程，一般用3個療程。試治6例，除1例10年的慢性腎炎患者外，其餘5例均治癒。

　　④治療神經衰弱

　　取白胡椒1粒***剪成兩半***置於耳穴部位，膠布固定;而後用拇指捏壓敷藥部位至有發熱感，每日4~6次。捏壓時不宜搓捻以免移位，若胡椒破碎或捏壓無刺激時，需重新更換。一般宜持續2周，如有反覆則宜繼續第二療程。取穴:神經衰弱-枕、腎、神門;神經衰弱綜合症-皮質下、額、心。初步觀察，對失眠、頭痛、頭昏、入睡困難、睡眠浮淺等療效顯著，對多夢、記憶力減退等療效較差。

　　⑤治療面板病

　　先取紫皮蒜搗爛，再加入細胡椒粉***2:1***共搗成糊狀備用。治療時先用三稜針在雙側耳背靜脈點刺放血;並在一側耳輪腳凹陷處劃破表皮***1~2釐米長的豎切口***，雙耳交替劃割。按無菌操作進行。然後取椒蒜泥約米粒大放於膠布上，貼在切口處固定。每4天治療1次，10次為一療程，療程之間休息10天。觀察各種面板病***神經性皮炎、牛皮癬、溼疹、痤瘡、神經瘙癢症、過敏性皮炎***共219例，治癒156例***71.2%***，進步56例***25.1%***。遠期療效有待進一步觀察。一般無不良反應，僅極個別病人治療後訴心慌，煩躁