黑蒜要怎樣做才好吃

　　黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便祕、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。呢?接下來小編為大家推薦一下黑蒜好吃的做法。

　　黑蒜好吃的做法一：黑蒜菠菜切面

　　材料

　　黑蒜4顆，菠菜一些，切面半斤，上海薰魚，玉米油適量，生抽少許

　　做法

　　1、黑蒜切片，冷油下鍋熬一碗黑蒜油;

　　2、菠菜清洗乾淨，切碎，沸水焯一下去鞣酸，然後加清水攪拌機攪成菜泥;

　　3、小火煮開菜泥;

　　4、煮水撈煮切面，將煮好的切面放進菜泥，讓著翡翠色的菜泥粘上面條;

　　5、加兩勺黑蒜油和少許生抽，喜歡的話可以撒些黑胡椒;

　　6、最後放上一塊上海薰魚和一瓣黑。

　　黑蒜好吃的做法二：黑蒜意麵

　　材料

　　意麵，黑蒜4顆，萵苣半根，生抽，白糖，玉米油

　　做法

　　1、萵苣去皮刨絲，萵苣葉清洗乾淨，切成細絲;

　　2、黑蒜切成薄片，熬油用3顆，留下一顆直接吃;

　　3、黑蒜片倒入冷油，文火熬煮至香味出來，盛起冷卻;

　　4、沸水下意麵煮好，再用沸水稍微焯一下萵筍;

　　5、意麵里加入兩勺熬煮好的黑蒜油，將萵筍放在面上，再加入少許生抽和白糖，最後放上幾片黑蒜。

　　黑蒜好吃的做法三：黑蒜墨魚

　　材料

　　墨魚1塊，黑蒜1顆，青椒半個，胡蘿蔔幾片，鹽，生抽，黑胡椒，烏棗山楂酒，玉米油

　　做法

　　1、墨魚切花刀，沸水焯一下，加入薑片、鹽、黑胡椒和酒醃製20分鐘;

　　2、青椒切三角塊、胡蘿蔔切薄片，黑蒜切片;

　　3、熱鍋下適量油，下青椒煎至軟盛起;

　　3、如果底油不夠就再加一些，下黑蒜熬煮一會兒，倒入胡蘿蔔翻炒;

　　4、將醃製好的墨魚，倒掉醃汁和薑片，下鍋一起翻炒;

　　5、加入少許清水和生抽煮一小會，最後倒入青椒，裝盤。