好吃的竹筍老鴨湯怎麼做

　　竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化的食療價值。好吃的竹筍老鴨湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹竹筍老鴨湯的好吃做法。

　　竹筍老鴨湯的食材準備

　　竹筍老鴨湯的具體做法步驟

　　1.筍乾提前泡發一夜洗乾淨，薑切片，蔥切斷兒，鴨子斬塊。

　　2.鍋中把水煮開後放入鴨肉焯水。

　　3.把鴨肉沖洗乾淨。

　　4.砂鍋中放適量水，把洗乾淨的鴨塊、蔥斷、薑片和料酒放鍋內，大火煮開後轉小火煲兩小時，關火前放適量鹽調味即可。

　　5.成品。

　　竹筍的做法推薦——竹筍蒸雞翅

　　材料

　　適量的幹辣椒，雞翅，筍子，黃豆醬，青泡椒，生薑，大蒜，蔥，鹽。

　　適量的幹辣椒

　　做法

　　1、雞翅剁兩半。

　　2、生薑末、大蒜末、蔥末少許、兩勺黃豆醬、五六顆青泡椒、幹辣椒***根據口味定***、一小勺鹽,加點色拉油,攪拌均勻。

　　3、竹筍切絲,鋪在碗底,再鋪上雞翅,把步驟***2***調好的料汁均勻的澆在雞翅上。

　　4、上鍋中火蒸35分鐘即可。