墨魚乾的功效與營養價值

　　墨魚也叫烏賊，因遇到危險會噴墨汁而得名。很多人只知道墨魚口感好，卻不知道墨魚是養生家的寶貝。下面給大家介紹墨魚的營養價值功效，希望能幫到大家。

　　墨魚的功效與作用

　　1.補腎理氣

　　墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

　　2.女性的理想食材

　　無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

　　墨魚的營養價值

　　1、墨魚鮮肉含蛋白質17、1%，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無機鹽以及維生素等。每百克幹品中含蛋白質68、4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5、8毫克，尚含豐富的碘質。

　　2、墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

　　3、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

　　墨魚的藥用作用

　　1、功能性子宮出血：取完整新鮮烏賊魚之墨囊，不必用水沖洗，烘乾後研細末，每次服1克，每日2次。

　　2、帶下：用墨魚2個，瘦豬肉250克，少加食鹽煮食，每日吃1次，連吃5日。

　　3、哮喘：烏賊骨500克，於鍋內焙乾，研成粉末。加砂糖1公斤，調勻。成人每次15——24克，兒童酌減，每日3次，開水送服。服藥期間禁食蘿蔔。

　　4、便血：烏賊骨粉，每服3克。

　　5、胃及十二指腸潰瘍：烏賊骨配貝母，研極細末，每服3克，日服2——3次，糖水調服。

　　6、胃出血：海螵蛸15克、白及18克，共研細粉，每日3次，每次4、5克。

　　7、瘧疾：用烏賊骨粉3克，白酒或黃酒10毫升，混合後1次服完。

　　8、小兒軟骨病：烏賊骨10克，龜板12克，茜草根6克，水煎加紅糖，日2——3次分服。