冬天養生吃什麼養肝

　　肝不好，體質差，所以冬季養生也要注意養肝護肝，那麼冬天吃什麼養肝呢?日常養肝方法有很多，今天小編特別為您介紹冬天吃什麼養肝，這些養肝方不要錯過哦!

　　冬天吃什麼養肝?

　　1、多喝水

　　多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　2、以髒補髒，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚。

　　3、大棗泡水喝

　　俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗泡水，可以養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

　　4、常吃綠色食品

　　綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

　　5、喝奶製品

　　奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

　　6、多喝檸檬茶

　　檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

　　冬天的食療方法

　　1、宜喝二乳粥。鮮牛奶250克,鮮羊奶120克,粳米90克,白糖適量,水煮成粥。二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用。適用於體質衰弱、氣血虧損、病後虛羸、便祕等病症。

　　2、宜喝雞汁粥。母雞1只,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

　　3、宜喝核桃粥。核桃仁30克,大米適量,水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。適用於老年人、小孩體弱者。

　　4、宜喝栗子粥。粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜於腎虛腰痠、腿足無力以及中老年多尿者服食。

　　5、宜喝芍藥知母紅糖粥。芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

　　冬天養生的飲食原則

　　1、生吃:特別是蔬菜生食充滿酵素和其他營養物質,蘊含的能量是熟食的2-3倍以上。

　　2、少吃:吃七成飽吃的太多會產生代謝障礙,沒有消化的東西會形成毒素,汙染血液,堵塞血管。

　　3、吃肉:特別是羊肉羊肉可以幫助燃燒脂肪,產生大量熱量。

　　4、少調味:但蔥、姜、蒜例外過多的調味品,特別是含人工色素、味素和防腐劑的調味品,可能損傷胃腸粘膜,汙染身體內環境。不過,天然的香辛科調味品例外,包括中國菜譜裡常用的蔥、姜、蒜,以及西方菜譜裡常用的胡椒。這些香辛科植物,特別是生薑和大蒜,富含抗氧化物質,可以提高人體免疫力。

　　5、補充營養素冬天因為天氣的原因,蔬果的品種、產量會相對減少,在日常飲食攝入不足時,我們便需要自行補充營養素,如維生素B3、維生素E、碘、鐵,可適當吃綠色蔬果、花旗參茶、深海魚類等。