吃梨的好處及梨子的種類
梨子,是最常見的水果之一。那麼你們知道吃梨有什麼好處嗎?梨子有哪些種類呢?下面由小編為大家講解下梨子的內容吧。
吃梨的好處
第一,梨富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便祕。而飯後吃梨,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。
第二,梨具有潤燥消風的功效,在氣候乾燥時,人們常感到面板瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
第三,梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。
第四,梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃梨大有益處。
第五,梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
第六,梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
第七,梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第八,吸菸的人吃梨,可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九,梨含有80%以上的水分,經常忘了喝水的人,吃梨可達到補充水分的目的。
梨子的種類
1.皇冠梨
皇冠梨的果實是橢圓形的,果皮顏色泛黃,水果表面比較光潔,果面上的點比較小,而且沒有鏽斑;果心也相對比較小,果肉狠潔白,且比較細膩,果肉裡面的石細胞和殘渣比較少,鬆脆多汁,果形周正,風味酸甜適口。
2.鴨梨
果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起,因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的最有名。
3.秋月梨
秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種,秋月梨為晚熟砂梨,果形扁圓形,果形指數0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色,儲藏後變為黃褐色,貯藏期極長,果肉乳白色,肉質細脆,汁多味甜,口感清香爽口,石細胞少,貯藏後不變味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400~500克,最大可達1500克左右。
4.雪花梨
雪花梨的表面呈黃綠色,果面也比較粗糙,果皮出現蠟質。在市面上常我們比較常見的梨子中,它是個頭是最大的,大約每個重350—400克。雪花梨的肉質細脆,且汁多味甜,其中要數河北趙縣出產的最為有名。除此之外,雪花梨還有比較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效哦。
5.香梨
香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
6.南果梨
南果梨果,它的果實比較小,且果皮呈現綠黃色,在它的陽面有紅暈。新鮮的果實脆硬酸甜,如果將其在室溫下放置15天左右,它的肉質會變得柔軟而易很容易溶於口中,南果梨汁液特多,風味特別濃郁。主要產於遼寧,以鞍山、遼陽等地。
7.蘋果梨
蘋果梨也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質鬆脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8.豐水梨
豐水梨果皮黃褐色,套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。
9.煙臺梨
煙臺梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間後變鬆軟,汁較少,味酸甜,適於老人和兒童食用,不耐貯藏。
梨子的吃法
1、梨子粥
梨2個,洗淨後連皮帶核一起切碎,加大米100克,和水煮粥。梨子粥具有明顯的潤燥功效,在秋季可以多吃。
2、百合梨粥
梨1個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。梨洗淨切塊後加水煮,八成熟之後加適量冰糖,吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱,滋陰潤肺,對嗓子有很好的保護作用。
3、紅棗燉梨
紅棗10個,梨1個,冰糖適量,一同煮熟後服用,具有潤肺健脾的功效。
吃梨的好處及梨子的種類